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炸雞腌料，雞肉500克，鹽6克，細白砂糖10克，大蒜粉三克，洋蔥粉三克，甜辣椒粉一克，白胡椒粉5克，黑胡椒粉兩克，姜黃粉兩克，雞粉4克，嫩肉粉4克，韓國米酒30克，我來為大家講解一下關于炸雞料理配方大全?跟著小編一起來看一看吧!

炸雞料理配方大全

炸雞腌料，雞肉500克，鹽6克，細白砂糖10克，大蒜粉三克，洋蔥粉三克，甜辣椒粉一克，白胡椒粉5克，黑胡椒粉兩克，姜黃粉兩克，雞粉4克，嫩肉粉4克，韓國米酒30克

炸雞裹粉，面粉300克，玉米淀粉150，克小蘇打5克，白胡椒6克，鹽8克，黑胡椒三克，混合均勻即可

掛漿，雞蛋一個，牛奶50克，裹粉80克，混合均勻即可。

腌好的雞先掛漿再裹粉，反復翻壓大約七八次，抖掉浮粉即可，油溫170度，3~4分鐘炸至上色即可。

韓式甜辣醬，韓式辣醬7克，米酒20克，草莓汁35克，紅糖10克，蜂蜜20克，番茄醬50克，水怡50克，白醋40克，中小火糖融化即可。

蒜香醬油，醬油180，克水180，克糖160，克蒜末50，克大蒜粉6克，洋蔥粉4克，黑胡椒粉兩克，水怡40克

蜂蜜芥末醬，蛋黃醬27克，黃芥末醬19克，蜂蜜18克，檸檬汁4克

雪花檸檬醬，蛋黃醬30克，檸檬汁三克，檸檬屑三克，蜂蜜9克。

芝士牛乳醬，芝士片三片，牛奶60克，糖10克，水怡30克，蛋黃醬40克（蛋黃醬除外，所有材料微波爐加熱至芝士片融化即可，然后加蛋黃醬攪拌均勻）

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