導讀想必小伙伴們對魚腥草并不陌生，今天想跟大家分享一下魚腥草加豬肺的強強組合，喜歡的小伙伴應該有些許期待，不喜歡的小伙伴想象一下都會露出表情復雜，那到底這個組合....

想必小伙伴們對魚腥草并不陌生，今天想跟大家分享一下魚腥草加豬肺的強強組合，喜歡的小伙伴應該有些許期待，不喜歡的小伙伴想象一下都會露出表情復雜，那到底這個組合會有什么樣的神奇功效呢，容小編細細道來在這里小編想問一下大家平時會選擇什么樣的搭配方式去烹飪這兩種食材呢，小伙伴們可以在評論區告訴我們，一起探討一下，解鎖花樣吃法，現在小編就來說說關于魚腥草煲豬肺冰糖?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

魚腥草煲豬肺冰糖

想必小伙伴們對魚腥草并不陌生，今天想跟大家分享一下魚腥草加豬肺的強強組合，喜歡的小伙伴應該有些許期待，不喜歡的小伙伴想象一下都會露出表情復雜，那到底這個組合會有什么樣的神奇功效呢，容小編細細道來。在這里小編想問一下大家平時會選擇什么樣的搭配方式去烹飪這兩種食材呢，小伙伴們可以在評論區告訴我們，一起探討一下，解鎖花樣吃法！

魚腥草也叫折耳根，當然這是比較常見的叫法，別看魚腥草用來做各式各樣的菜肴，它其實是一種中藥，碾碎之后就會有一股魚腥味，從而得名。現在基本都是作為蔬菜進行食用，最常見的就是涼拌魚腥草了，個人覺得非常好吃，清脆爽口，并且作為藥物，它有清熱解毒，利尿通淋的作用，適量地吃，對身體還是有益處的。再說說豬肺，豬肺的營養價值那是非常高的了，它含有豐富的蛋白質，還有很好的潤肺滋補的作用，那今天這兩種食材搭配在一起，會有什么樣的效果呢，一起來看看吧！

【食材準備】：豬肺、折耳根、枸杞、白糖（冰糖）、生姜、小蔥、食用鹽、小蘇打、米醋

步驟一：清洗魚腥草

首先我們需要準備好食材，折耳根能夠買到帶葉子的，可以優先選用帶葉子的，沒有的話，就折耳根也是可以的，大家根據情況而定。買到帶葉子的折耳根在清洗前可以將老根老葉摘除，摘除之后再放入盆中，加入清水，再往水中加入適量的小蘇打，小蘇打的作用就是可以讓我們將折耳根清洗得更干凈。接著再過兩遍清水就可以撈出，放置瀝水的籃子中，放著備用即可。

步驟二：清洗豬肺

拿出準備好的豬肺，根據食用量準備即可。先用龍頭水沖洗干凈，然后放置砧板上，用刀將豬肺切成小塊，盡量切厚一些，切好之后將豬肺放入洗菜的盆中，加入一大勺食用鹽，再倒入適量的米醋，然后用手認真抓洗一遍，食用鹽能有效殺菌，而米醋可以起到軟化附在豬肺里的臟東西，還有殘留的血脂，所以這個步驟一定不能少，大家一定要認真搓洗干凈。搓洗干凈之后，再用清水清洗，可以多清洗幾次，直到清水清澈就算清洗干凈了。

步驟三：豬肺焯水

清洗干凈之后就可以起鍋了，將豬肺放入鍋中，再往鍋中加入能淹沒過豬肺的清水，再放入幾片生姜和三根小蔥，再倒入適量的料酒，然后蓋上鍋蓋燜煮將豬肺煮熟。煮熟之后再撈出放入涼水中，再將豬肺清洗一遍，這樣能有效去除豬肺的腥味。洗干凈之后放置砧板上，用刀將豬肺切成小塊，切記不要切太薄。切好之后再準備兩塊生姜，用刀將生姜拍扁，這樣等會就可以讓生姜更好地釋放出它的營養成分。

步驟四：制作靚湯

接著拿出一口砂鍋，將豬肺放入砂鍋底層，再將折耳根鋪在豬肺上，把拍扁的生姜也放進去，再撒上5-10克白糖，用冰糖也可以，效果會更好。然后加入半鍋清水，蓋上鍋蓋，開大火煮二十分鐘。二十分鐘后，打開鍋蓋，熱氣騰騰，湯料翻滾，這時候再往砂鍋中放入一把枸杞，再用湯勺攪拌一下，使得湯料更均勻，再接著煮兩分鐘就可以了，這樣我們這道營養的魚腥草豬肺湯就做好了。

成品

這道魚腥草豬肺湯有很好的清肺熱、潤肺滋補作用，常喝可以給身體器官排排毒，愛上火的小伙伴可以經常自己動手煮魚腥草豬肺湯來喝，這個效果真的杠杠的，試過的朋友都知道，家里有小朋友有老人的，也可以經常做，這道湯對身體是有很大的益處的，而且做法也很簡單，看到這里，趕緊動動自己的小手做起來吧！

以上就是今天分享的全部內容，大家學會本文的做法了嗎？如果本文的方法對您有幫助，您可以將本文轉發分享給您的親朋好友，分享到朋友圈，讓您身邊的人也能學會如何去制作這道潤肺滋補的魚腥草豬肺湯了，讓營養健康的美味傳遞千萬家！

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