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歡迎大家觀看二姐這篇秋天了，長輩們都用老方法保存黃瓜，留到冬天炒肉吃的文章本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流二姐美食，教你做家常美味，今天小編就來聊一聊關于黃瓜干炒什么最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

黃瓜干炒什么最好吃

歡迎大家觀看二姐這篇秋天了，長輩們都用老方法保存黃瓜，留到冬天炒肉吃的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之秋天了，長輩們都用老方法保存黃瓜，留到冬天炒肉吃

現在已經是入秋了，夏季正是吃水嫩黃瓜的時候，而現在剛剛入秋，我們要趁著黃瓜正鮮嫩的時候，盡早去保存黃瓜。長輩們說，冬天的黃瓜不僅吃著沒啥黃瓜味，而且冬天的黃瓜都是反季黃瓜，吃著對我們也沒什么好處。所以盡早在入秋的時候多買一些黃瓜，及早的保存起來會更好。對于長輩們保存黃瓜，二姐也問了下應該如何保存，一般我們想到的保存方法都是直接放到冰箱里，但其實這樣存放的時間不會很久而且吃著味道也不好。但是長輩用老方法保存的黃瓜，吃著非常有嚼勁，而且炒肉的時候放上一點黃瓜還真是挺好吃的嗎，那么我們來說一下老方法來保存茄子的做法。

老方法保存黃瓜，留到冬天炒肉吃

1、我們先挑選黃瓜，選擇外皮沒有破損并且也沒有干癟情況的黃瓜更好，這樣用老方法來保存黃瓜才更長久些。如果存放的都是不新鮮的黃瓜，那么等吃的時候味道也不好了。

2、接下來我們把黃瓜清洗一下，清洗的時候可以用手反復搓洗幾次，并且加上一點食鹽。

3、黃瓜切成片之后，我們將黃瓜片放到洗菜盆里面。

4、將適量的食鹽放到黃瓜片上，隨后我們用手抓一下黃瓜片，這樣有利于黃瓜片析出水分。

5、腌制一會之后，我們可以看一下黃瓜片里面已經析出了不少的水分，這時候我們將洗菜盆里面的水分過濾干凈，隨后我們用手攥一下黃瓜片，這樣能將黃瓜片里面的水分擠出的更干凈。

6、到這一步還不能完全的析出黃瓜里面的水分，我們找紗布將黃瓜片都包裹起來，然后放到蒸鍋的蒸簾上面。因為蒸簾上面有很多的孔隙，這樣我們將黃瓜擠出來的水分會更徹底。在蒸簾的底部我們可以放一個和面盆，這樣就能接住黃瓜析出來的水分了。

7、將面盆接上三分之二的水，然后壓在紗布上面析出黃瓜的水分。

8、這時候我們再看一下完全析出水分的黃瓜，這時候才會讓黃瓜更好的保存。

9、此時析出水分的黃瓜不要再清洗了，上面附著鹽分會有利于黃瓜的保存。隨后我們將黃瓜裝入保鮮袋里面。每個保鮮袋里面放上適量的黃瓜片即可，要保證能完好的系好封口。

10、隨后我們將放到保鮮袋里面的黃瓜放到冰箱里面，這樣就能放半年都不壞了。

以上就是二姐寫的關于秋天了，長輩們都用老方法保存黃瓜，留到冬天炒肉吃的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！