導(dǎo)讀肉糊500克，蔥1根，姜30克，雞蛋1個(gè)，胡椒粉2克，鹽10克，淀粉3勺，雞精1勺，十三香2克，老抽兩勺，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于水煮肉丸子的家常做法?下面內(nèi)容....

肉糊500克，蔥1根，姜30克，雞蛋1個(gè)，胡椒粉2克，鹽10克，淀粉3勺，雞精1勺，十三香2克，老抽兩勺，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于水煮肉丸子的家常做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

水煮肉丸子的家常做法

肉糊500克，蔥1根，姜30克，雞蛋1個(gè)，胡椒粉2克，鹽10克，淀粉3勺，雞精1勺，十三香2克，老抽兩勺。

蔥末，姜末，胡椒粉，雞精，淀粉，食用油，鹽，老抽等一并放入，攪拌均勻，要順時(shí)針一直攪動(dòng)；

就像這樣，必要時(shí)用手，要攪出肉茸；

擠丸子的時(shí)候勺子沾點(diǎn)淀粉水；

火由小到大，水由溫變開，慢慢燉，變色即可。