導讀主料：咸鲅魚適量輔料：蔥適量、花生油適量、料酒適量、味極鮮醬油適量，我來為大家科普一下關于咸鲅魚的家常做法?以下內容希望對你有幫助!咸鲅魚的家常做法主料：咸....

主料：咸鲅魚適量 輔料：蔥適量、花生油適量、料酒適量、味極鮮醬油適量 ，我來為大家科普一下關于咸鲅魚的家常做法?以下內容希望對你有幫助!

咸鲅魚的家常做法

主料：咸鲅魚適量

輔料：蔥適量、花生油適量、料酒適量、味極鮮醬油適量。

咸鲅魚干一條大約500克，用溫水沖洗干凈備用。

沖洗干凈的鲅魚干去掉頭和尾切成一指寬的段。

放入蒸魚用的砂碗中。

大蔥半顆剝去外皮清洗干凈切成蔥段。

切好的蔥段均勻的平鋪有魚段的上面。

砂碗中依次加入適量的料酒。

味極鮮醬油、花生油。

所有的配料放入后用保鮮膜封好，用牙簽在保鮮膜上均勻的扎上小洞，封保鮮膜的目的是為了防止蒸汽滴到碗中而導制湯汁太多。

蒸鍋中加入足量的清水放入砂碗開始蒸制。

鍋開上蒸汽后開始計時40分鐘關火。

蒸好后揭掉保鮮膜攪拌均勻即可。