導讀食材用料：牛里脊1片、黑胡椒碎適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油20克、檸檬汁適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、大蝦2-3個、黑胡椒汁適量、土豆小半個；，我來為大家....

食材用料：牛里脊1片、黑胡椒碎適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油20克、檸檬汁適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、大蝦2-3個、黑胡椒汁適量、土豆 小半個；，我來為大家科普一下關于自制牛扒的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

自制牛扒的做法

食材用料：牛里脊1片、黑胡椒碎適量、鹽適量、橄欖油適量、黃油20克、檸檬汁適量、西蘭花適量、胡蘿卜適量、大蝦2-3個、黑胡椒汁適量、土豆 小半個；

把牛里脊肉洗凈用刀背拍松。

放入容器中，用鹽、黑胡椒碎、橄欖油和檸檬汁把肉的兩面均勻的涂抹一遍，腌制至少一個小時以上。

準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿卜切片，土豆切成小塊。

鍋中添適量清水燒開后，滴入幾滴橄欖油，放入西蘭花和胡蘿卜焯出過涼水備用。

再放入土豆塊煮至八分熟撈出擦干水分。

重新添入清水放入適量的鹽，把大蝦煮熟撈出備用。

不粘鍋內(nèi)放入黃油小火融化。

把豆塊兒放入鍋中小火煎制。

煎至土豆塊成焦黃色盛出。

直接把腌制好的牛排放入鍋中，小火煎兩分鐘左右。

翻面再煎兩分鐘即可。

把煎好的牛排和配菜隨自己的喜好擺入盤中。

直接在煎牛排的鍋底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少許的水。

然后把黑胡椒汁淋倒在牛排上，開動吧！