導(dǎo)讀主料：梭魚一條輔料：蔥一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一塊、香蔥2根、干辣椒3個、大料2個、料酒10毫升、鹽10克、味精3克、油20毫升，今天小編就來說說關(guān)....

主料：梭魚一條 輔料：蔥一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一塊、香蔥2根、干辣椒3個、大料2個、料酒10毫升、鹽10克、味精3克、油20毫升 ，今天小編就來說說關(guān)于清蒸梭魚如何做?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

清蒸梭魚如何做

主料：梭魚一條。

輔料：蔥一段、生抽5毫升、胡椒粉1克、姜一塊、香蔥2根、干辣椒3個、大料2個、料酒10毫升、鹽10克、味精3克、油20毫升。

梭魚一天，去鱗去腮破肚洗凈待用。

大蔥，姜切細(xì)絲入小碗中，加入少量水浸泡一會兒。

梭魚切成均勻的段兒。整齊地碼放在魚盤中。

撒上鹽，胡椒粉，味精，倒入蔥姜水，料酒。

加入干辣椒絲，大料2個。上蒸鍋蒸15-20分鐘左右。

取出蒸魚時的蔥姜絲，大料。干辣椒絲留在里面。

姜切細(xì)絲，香蔥切蔥花。

炒鍋點火入油燒熱。

蔥花，姜絲碼在魚肉上面，均勻地澆上生抽，熱油均勻地澆在蔥姜上即可。