導(dǎo)讀主料：螺螄500克調(diào)料：剁椒醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克，今天小編就來說說關(guān)于辣醬炒螺螄的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧....

主料：螺螄500克調(diào)料：剁椒醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克，今天小編就來說說關(guān)于辣醬炒螺螄的做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

辣醬炒螺螄的做法

主料：螺螄500克。調(diào)料：剁椒醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克。

螺螄要放清水中半天，使其吐凈泥沙。螺螄剪去尾部，洗凈后，燒開水燙熟。

取鍋燒熱，入油適量，待油熱后放入螺螄炒片刻，再加入剁椒醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

燜燒至螺螄肉熟，撒上蔥花，即可起鍋裝盤。