導讀新鮮紅辣椒850g，仔姜200g，蒜頭150g，鹽35g，白酒80g，碎冰糖50g，下面我們就來說一說關于最好吃的辣椒醬做法?我們一起去了解并探討一下這個問....

新鮮紅辣椒850g，仔姜200g，蒜頭150g，鹽35g，白酒80g，碎冰糖50g，下面我們就來說一說關于最好吃的辣椒醬做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

最好吃的辣椒醬做法

新鮮紅辣椒850g，仔姜200g，蒜頭150g，鹽35g，白酒80g，碎冰糖50g。

準備一些新鮮紅辣椒，洗凈，晾干水分。先將鹽用小火炒一下，備用。

紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗凈晾干水分。紅辣椒用料理機打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。

蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。

將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。加入鹽和碎冰糖。拌勻。

準備一個玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分備用。

將拌好的辣椒裝入瓶中，用勺子壓實。

倒入白酒（40度以上白酒）為好。擰上瓶蓋，放入冰箱冷藏保存1個月后可以食用。