過年包子餡有豬肉白菜餡、豬肉香菇餡、玉米香菇餡、玉米鮮蝦餡、韭菜雞蛋餡、牛肉餡、豆沙餡、白糖餡、紅糖餡等。包子由面粉（小麥粉）和餡包起來，由葷餡或素餡做成，做好的包子皮薄餡多，還可以做各種花樣，憨態可掬的、動物的、植物的、花朵的，各種各樣的花樣供人們品嘗。