過年蒸碗有涼拌什錦素菜、炒素菜、娃娃菜蒸金針菇、煎素菜餅、素菜雜燴、五彩素菜卷、香油醬油拌素菜三絲等。1、涼拌什錦素菜：涼拌什錦素菜是一道美食，主要制作原料有素百葉、千葉豆腐、素肚絲等，口味清淡。2、炒素菜：炒素菜主要食材包括花菜、木耳、黃花菜、香干、香菇等。需要用調(diào)料將香菇、木耳、黃花菜拌勻。3、娃娃菜蒸金針菇：金針菇蒸娃娃菜是一道以娃娃菜、金針菇為主，火腿、皮蛋為輔而制作的美食。4、煎素菜餅：生煎蔬菜餅是一道由土豆、胡蘿卜為主料制作的家常菜。5、素菜雜燴：蔬菜雜燴一道來源于尼斯的世界知名美食，是一道素食菜式。6、五彩素菜卷：材料有千張皮、紫菜、胡蘿卜、芹菜、雞蛋、韓國辣醬。7、香油醬油拌素菜三絲：相伴三世（香油醬油拌素菜三絲）是用香油、六月鮮特級(jí)醬油拌三種素菜絲而成的涼菜。