1、防腐：二氧化硫有抗菌性質，用作干果的防腐劑。2、釀酒：二氧化硫是釀酒的化合物，可作為抗生素和抗氧化劑。3、還原性漂白劑：二氧化硫可使物質褪色，是紙張和衣物的漂白劑。4、硫酸的前體：二氧化硫用來制備硫酸，先轉化成三氧化碳，再轉化成發煙硫酸，最后轉化成硫酸。5、制冷劑：二氧化碳容易液化，且汽化熱大，適合作為制冷劑。