1、白糖：用一個盆子隔水加熱，溶化黑巧克力，然后根據需要加入適量的白糖，充分進行攪拌，等到冷卻后再吃，味道會變得較為甜蜜。2、牛奶：把黑巧克力與牛奶做成巧克力熱飲，根據口感進行調節，讓黑巧克力不再苦澀。3、果干：巧克力隔水融化，然后按照喜好加入各色的果干，比如枸杞、藍莓葡萄干等，冷卻后用模具做成果仁巧克力，如此也能減輕苦澀的味道。