柿子不能放冰箱。柿子是由很多細(xì)胞構(gòu)成的，如果放到冰箱里，柿子的細(xì)胞就會破裂，細(xì)胞液流出，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，且失去原本鮮滑的口感。通常來說適合柿子的保存溫度介于7~13攝氏度之間，因此只需把柿子放到通風(fēng)避光的陰涼處即可。