<span class="answer">導讀</span>，我來為大家科普一下關于安格斯單層牛肉漢堡做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!安格斯單層牛肉漢堡做法高筋粉，鹽，糖，雞蛋放盆里用牛奶和面，因為家庭....<p>，我來為大家科普一下關于安格斯單層牛肉漢堡做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="安格斯單層牛肉漢堡做法（口感輕盈最適合神仙小姐姐的雞腿漢堡）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/847898466.jpg"/><p>安格斯單層牛肉漢堡做法</p>高筋粉，鹽，糖，雞蛋放盆里用牛奶和面，因為家庭版，沒有電子稱，所有的材料都憑緣分放。和好面醒一個小時帶娃出去逛了一會回來，大戰開始，用手推著揉各種粘，碰哪粘那，各種折磨自己的手和面，十幾分鐘的時候就慢慢不粘了，差不多揉了40分鐘，出了一點膜。這個過程沒有拍照，黃油切碎加進面里繼續揉，揉至黃油全部吸收，用一點點牛奶和發酵粉加進面里揉，揉至全部吸收放盆里用保鮮膜包好放進冰箱發酵。發酵至兩倍大，我的是在冰箱里發了一夜，8個小時的樣子，做成漢堡形狀，二次醒發15分鐘，刷層水在面包上沾上白芝麻。烤箱提前預熱好，我的烤箱因為是老式的沒有溫度顯示，都是檔位，所以烤的過程也全憑緣分。去皮剔骨的雞腿肉提前晚上腌好，根據自己口味腌，也可以買奧爾良料腌，我是用蔥姜蒜，鹽，蠔油，生抽，黑胡椒腌制了一夜，面包烤箱里20分鐘的時候把雞腿肉放電餅鐺里雙面煎。面包烤了，感覺還不錯，西兩片生菜，抹點沙拉醬加上雞腿肉，家庭版雞腿漢堡就好了, <span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！