導(dǎo)讀凍的蟹肉做成翡翠蟹肉羹好吃，口感鮮美，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于冷凍的蟹肉怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!冷凍的蟹肉怎么做凍的蟹肉做成翡翠蟹肉羹好....

凍的蟹肉做成翡翠蟹肉羹好吃，口感鮮美 ，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于冷凍的蟹肉怎么做?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

冷凍的蟹肉怎么做

凍的蟹肉做成翡翠蟹肉羹好吃，口感鮮美。

準(zhǔn)備材料：蟹肉150G、雞蛋清1個(gè)、香菜4根、鹽少許、白胡椒粉1/5勺、淀粉3勺、清水約600ML。

蟹肉解凍，用刀剁的碎碎。

原材料備齊。用量參考配料表。

清水600ML左右，燒開(kāi)，倒入調(diào)好的水淀粉。一定要倒入，一點(diǎn)點(diǎn)倒，這樣才不結(jié)塊。邊倒邊攪拌。

倒完水淀粉，稍稍煮一會(huì)。

等鍋里微微沸騰時(shí)倒入蟹肉。

雞蛋分離出雞蛋清，攪拌，打散。

鍋里微微沸騰時(shí)下入雞蛋清，邊倒邊攪。

燒開(kāi)后，關(guān)火，下入香菜末，撒入白胡椒粉，完成。