<span class="answer">導(dǎo)讀</span>現(xiàn)在正是毛豆上市的季節(jié)，相信不少吃貨朋友都打起了鹽水毛豆的主意，當(dāng)然了也有很多的朋友不會做，想吃的時候，只能去外面買，但現(xiàn)在不同以前了，像這種特色小吃，很少....<p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e32250ceed9b4b3f88ea99cdfcc0b9c7.jpg"/></p><p> 現(xiàn)在正是毛豆上市的季節(jié)，相信不少吃貨朋友都打起了鹽水毛豆的主意，當(dāng)然了也有很多的朋友不會做，想吃的時候，只能去外面買，但現(xiàn)在不同以前了，像這種特色小吃，很少能買到。因此呢，還是得自己動手，才能豐衣足食。不會做沒關(guān)系了，這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享【鹽水毛豆】的家庭做法，喜歡吃毛豆的朋友們，就一起來看看吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5fcfd66d583948a9965e27ac5602a7fd.jpg"/></p><p>在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：毛豆1000克，堿粉1湯匙，干辣椒20個，花椒15克，八角5個，桂皮2小塊，香葉5片，生姜1塊，大蒜5瓣，蔥頭5個，食鹽2湯匙</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d93b407f9aca4f9b9b6ef0f66d883b39.jpg"/></p><p>第一步：將買回來的毛豆，放到水盆里面，清洗幾遍，清洗干凈。洗好之后，用剪刀將毛豆的頭尾剪掉，然后放著備用。</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(4)" src="/static/upload/image/20231217/b991e396883a48c496a23fcff711002d.jpg"/></p><p>第二步：起鍋加入2瓢清水，放入準(zhǔn)備好的配料（姜片、干辣椒、八角、桂皮、香葉、花椒、蔥頭、大蒜）大火煮開，煮開之后轉(zhuǎn)成小火煲半個小時，將香料的味道煲出來。</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(5)" src="/static/upload/image/20231217/7bbb37a9e38a479d81cd8d9618c31929.jpg"/></p><p>第三步：等香料湯煲好之后，盛一半出來，裝到大盆里面，加入2湯匙食鹽，攪拌均勻，放涼備用。</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(6)" src="/static/upload/image/20231217/72921f1acb5041d9b9e9c0db7f03ebea.jpg"/></p><p>第四步：將清理干凈的毛豆，放入鍋中，加入1湯匙食用堿，這樣可以使煮好的毛豆保持翠綠的顏色，再開大火煮開，水開之后再煮8分鐘，將毛豆煮熟。</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a1f7d23a093e437580ae3b1abfe14505.jpg"/></p><p>第五步：毛豆煮熟之后，用漏勺撈起來，過涼水，讓毛豆快速降溫，降溫后撈起來控干水分，再放到裝有香料湯的大盆里面，放著腌制2個小時以上，腌制入味，就可以吃了！</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6ee9b20600c74075b168471d7ee84cbb.jpg"/></p><p>這樣一道簡單美味，好吃又解饞的【鹽水毛豆】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟坐來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！</p><p><img alt="鹽水毛豆簡單易做（愛吃毛豆的一定要收藏）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0d9e4a9e593e480f944adabfc1ed5a5b.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【鹽水毛豆】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上給你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！