<span class="answer">導(dǎo)讀</span>，今天小編就來說說關(guān)于酸菜素餡包子好吃的秘訣?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!酸菜素餡包子好吃的秘訣中午活的面，晚上下班回來剛好發(fā)成這樣吃完晚飯就開始準(zhǔn)備了，....<p>，今天小編就來說說關(guān)于酸菜素餡包子好吃的秘訣?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!</p><img alt="酸菜素餡包子好吃的秘訣（姑娘隔三差五就要吃酸菜豬肉餡包子）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/448149763.jpg"/><p>酸菜素餡包子好吃的秘訣</p>中午活的面，晚上下班回來剛好發(fā)成這樣吃完晚飯就開始準(zhǔn)備了，哦這是吃飯的時候熬上的花椒水，二十幾粒花椒一粒八角，水量兩碗就夠了。因為我是晚飯后包的，所以時間安排請忽略，白天時間緊張所以晚上準(zhǔn)備食材從容些，大蔥和姜切末酸菜反復(fù)淘洗幾遍，擠干水分備用，呵酸菜也不用擠得太干將晾涼的花椒水加入肉餡中，順著一個方向攪，加花椒水的時候一勺一勺的加，這樣肉餡會更加吃水吃勁肉餡攪到這個樣子就差不多了，實在沒力氣了加點菜籽油，形成油包水的狀態(tài)，鎖住水分加點這個加入蔥姜末攪拌均勻加入酸菜酸菜和肉餡混合差不多的時候加點醬油，鹽（可以比平時調(diào)餡少那么一點），口重的可以加點蠔油和老抽顏色更漂亮，多倒入點香油，繼續(xù)攪拌均勻就餡OK了揉好了大小幾個劑子繼續(xù)二次發(fā)酵，并開始包包子嘍包好的包子一定要醒個十分鐘左右，這個時候可以去準(zhǔn)備蒸鍋了將屜布用水浸濕鋪于籠屜上，打著火稍稍加熱，感覺國內(nèi)已有溫時，將醒好的包子拾進(jìn)鍋內(nèi)開鍋后蒸十五到二十分鐘出鍋，晾涼蒸了兩大鍋，待涼透裝保鮮袋放冰箱主食,包子,蒸,香,晚餐, <span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！