當前位置:首頁>美食>白鳳烏雞做法 廣東人用來煲湯的烏雞
發布時間:2024-10-28閱讀(15)
大家好,我是小末。
我們今天討論的主角,是它,烏雞。

烏雞,又名烏骨雞,英文名叫:Silkie chicken ,或 silkie。
對比普通的雞,烏雞的熱量和脂肪含量都很少,蛋白質的含量還高,可以稱作是高蛋白脂肪低熱量的優質肉類。

你可能沒見過烏雞,但你肯定吃過。
傳統的烏雞湯,那味道,簡直絕了。

然而,在國外,烏雞搖身一變,成了「新晉網紅」。
寵物貓、寵物狗已經滿足不了他們的需要了,寵物雞早在悄然之間 “ 上線 ”。
其中,以新加坡為首的寵物烏雞率先出道。

這件事還上了熱搜。


引起了網友們的熱烈討論。




視頻里,新加坡的四個兄弟人手一只寵物烏雞。

他們還經常在社交平臺分享自己的養雞視頻。


隨著養烏雞的視頻在網上發酵,越來越多的養雞人為人所知。
Noel Tan是圈內最著名的養雞人。
他第一次見到烏雞時,就被烏雞可愛的外表吸引。
然后他一口氣養了10只烏雞~

而他所在的養雞人的臉書社區團體「Backyard Chickens Singapore」的成員,原本只有500-600人。

如今慢慢增加到三千多名成員。

無獨有偶。
31歲的運動按摩治療師Gloria Sharp原本家里已經貓狗雙全,還養了兔子。
但是耐不住烏雞的可愛溫順,和伴侶商量后還是決定再養一只烏雞。
說是一只,后面沒忍住,共養了兩只。

除了新加坡,還有其他歐美明星把烏雞當寵物。
對他們來說,烏雞的羽毛像絲綢silk一樣,柔順光滑。

比如,卡戴珊家族的金小妹凱莉,就養了一只叫Eddie的烏雞。

還有美國女演員Tori Spelling(托蕊·斯培林)也養了一只寵物烏雞。
她常帶著烏雞出席各種場合。

即便是出席頒獎典禮,也要帶上自己的寶貝烏雞。

疫情期間,美國還出現了一股 “ 養雞潮 ”。
社交隔離讓人感到孤寂,寵物也就成為了他們排解煩惱的最好伙伴。


烏雞毛茸茸的外表也讓它在這個時候脫穎而出。

大家紛紛在社交平臺曬自家寵物雞。
還給寵物雞擺弄著各種各樣的造型。

比如給烏雞扎個雙馬尾:

“ 看我衣服上的小花花,是不是很好看!”

“ 只要戴上蝴蝶結,我就是整條街最亮的仔~ ”

“ 看我的粉色小裙子! ”

“ 嘿嘿,沖天辮也來一個!”
是不是覺得瞬間就精神了hhh~

還有人曾專門制作視頻:愛上烏雞的五大理由。

可以說,成為寵物雞是烏雞一次鯉魚躍龍門式的升級。
然而還有一種雞,因為比普通烏雞更黑,直接給自己來了個身價暴漲,一躍成為「雞中貴族」。
它就是來自印尼的 “ 金屬雞 ”。

它的身價讓人咂舌。
200美元(約1336元)只能買到一個不知雌雄的小雞仔。
如果想買成年的金屬雞,則需要在此基礎上價格翻個十幾倍。
最貴的金屬雞甚至賣出了2500美元(約16700元)的天價。

金屬雞非常稀少,培育的成功率不高,因此售價非常昂貴。
在印尼,這種雞象征著好運,很多土豪都喜歡買來當作寵物。
這時候,你也許會問,這雞能賣那么貴,除了稀少,肯定還有什么異于常 “ 雞 ” 之處吧。
然鵝,結果讓我們大跌眼鏡。
這雞,的確有異于常 “ 雞 ” 之處,那就是,它很黑,全身都黑,包括內臟,骨骼。

甚至連下的蛋,都是黑的。

在陽光下,通身黑色的金屬雞還隱隱有些泛著綠光。

非要糾結不黑的地方,那就只有它的血了。
據說,它的味道和普通烏雞差不多。
但是這重要嗎?不重要!畢竟人家買它也不是為了吃,人家是當寵物養的(捂臉)!
貴是真的貴,但寵物雞永遠不缺買家。


關于這些金屬雞怎么那么黑,美國科學報道網站Nautilus也給出了解釋:
基因突變。
大約是在幾百年前,它們的身上產生了一種纖維色素增生的特質,從而促進了黑色素細胞的增值。
加上漫長的進化和演變,才變成如今幾乎 “ 全黑 ”的狀態。

不過,也得益于那場變異,才能讓這種金屬雞身價暴漲。
還別說,認真看看,這種天價金屬雞,還是蠻帥的~

那有的小伙伴就要問了:養一只寵物雞費勁嗎?
答案是非常費勁。
畢竟,雞的排泄是十分隨意且不收控制的,雞舍可以說是十分難以下腳的地方。
于是,為了讓寵物雞過上和其他寵物一樣舒適的生活,一系列的相關物品應運而生。

別人用狗繩遛狗,我用溜雞繩溜雞:


別人家小孩穿紙尿褲,寵物雞穿紙尿褲:


再一看某博主發布的給寵物雞穿紙尿褲的視頻。
我信了,養雞這件事,他們是真的有很認真了。



值得一提的是,寵物雞版紙尿褲,還不便宜~
隨便一個都是十幾美元。

你以為,只是這樣嗎?
寵物雞的生日趴了解一下~

當然了,如果你資金足夠,還可以為你的寵物雞,安排一下價值幾千美元的高檔雞舍。


還別說,網上真有人給自己的寵物雞安排了雞舍。
(不知道該說什么來表達我的心情)

不得不說,養寵物雞也是蠻折騰的一件事啊!

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