導讀今天去菜市場買了2個新鮮的雞腿（賣雞肉那里哈），回來自己腌制了一下，用電餅檔煎制真的超美味～搭配自己炸的薯角，還有燙熟的清淡青菜～真的不要太美味哦！外焦里嫩....

今天去菜市場買了2個新鮮的雞腿（賣雞肉那里哈），回來自己腌制了一下，用電餅檔煎制真的超美味～搭配自己炸的薯角，還有燙熟的清淡青菜～真的不要太美味哦！ 外焦里嫩，比快餐好吃多啦 ??我做的是男朋友和他妹妹2人的份哈，如果家里人數多可以增加哈

香煎黑椒雞扒飯的用料

新鮮雞腿2個，蠔油適量，老抽適量，生抽少許，姜1塊，小米辣3個，黑胡椒適量，土豆1個，胡蘿卜1小塊，生菜1小顆，油適量，鹽一丁點，白砂糖一丁點，料酒適量

香煎黑椒雞扒飯的做法

步驟1

新鮮的雞腿買回來洗干凈，去腿骨，下入油，姜，小米辣，蠔油，生抽，老抽，料酒放它去腌制20分鐘，我們現在處理配菜

步驟2

土豆切滾刀塊，放入油鍋里中火慢炸

步驟3

炸熟了，濾油

步驟4

撈起來，撒一丁點鹽，待用

步驟5

過里下水放入胡蘿卜煮熟

步驟6

下入生菜燙熟

步驟7

撈起來，待用

步驟8

電餅檔加熱，加油，放入腌制好的雞腿扒，蓋上蓋子煎5分鐘

步驟9

翻面再煎5分鐘

步驟10

澆上剛剛腌制的汁，蓋上蓋子燜1分鐘

步驟11

準備1碗飯蓋在嫂盤子上

步驟12

雞腿扒切塊

步驟13

搭配配菜

步驟14

開吃吧

步驟15

好美味的雞腿扒，外焦里嫩

步驟16

來一口嗎？

步驟17

男朋友光盤啦，還加了飯哦，超香的，我減肥忍住不吃

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作者：A千彩繪--劉老師