導(dǎo)讀不知道你們出去吃好吃的都會選擇什么地方，講到這里我腦子里瞬間快速的過了一遍我喜歡去吃的幾種美食，一個是離家最近的大蝦火鍋店，一個是烤魚店，再一個就是最愛的烤....

不知道你們出去吃好吃的都會選擇什么地方，講到這里我腦子里瞬間快速的過了一遍我喜歡去吃的幾種美食，一個是離家最近的大蝦火鍋店，一個是烤魚店，再一個就是最愛的烤肉店了，總結(jié)起來就是愛吃海鮮和肉啦，這幾天我的大學(xué)同學(xué)來到我所在的城市，親朋好友來相聚，免不了吃吃喝喝，就帶同學(xué)去這家烤肉店吃飯，我這同學(xué)跟我一樣就是無肉不歡的主兒，上學(xué)時那會兒就知道她愛吃肉，身材倒是不錯，干吃不胖型，吃飯時除了牛肉還點了盤烤肉店里很有特色的雞脆骨，口感就是比肉好吃，一盤子雞脆骨一會就被我倆吃光盤。

同學(xué)也走了，我對那盤雞脆骨的味道倒是流連忘返，意猶未盡的趕腳，琢磨著那種勁脆香彈的口感是怎么做出來的，決定自己在家做一次，我這吃貨精神對什么對口了就一定要吃夠，不做不知道，想做就要先買雞脆骨，價格居然比雞翅中都貴，好吃就是有貴的道理，回到家里自己開始鼓搗起來，腌一腌，再爆炒，最后放點燒烤醬，這味道根烤肉店里的簡直沒兩樣，成本還比店里便宜不少，這下我可吃滿足了，愛吃這口的也動手自己做做，保你吃的過癮。

---

爆炒雞脆骨

原料：雞脆骨300克，洋蔥半個，料酒、生抽、植物油、鹽、白糖、五香粉、孜然粉、燒烤醬、燒烤干料各適量。

做法：

1.雞脆骨用溫水洗凈放入盆中。

2.洋蔥切片放入雞脆骨中拌勻方便入味。

3.加入適量生抽、料酒、孜然粉、五香粉，加入少許白糖和鹽，鹽少放點，最后入鍋炒時還會加入燒烤醬，攪拌均勻腌制1小時。

4.腌制好后把洋蔥挑出來扔掉。

5.鍋中放入適量植物油燒熱，腌制的醬汁先不要放進(jìn)鍋里，撈出腌制好的雞脆骨中火翻炒出香味。

6.把腌制的湯料一起倒入鍋里，蓋上鍋蓋中火收湯。

7.湯汁收干后加入適量燒烤醬翻炒均勻。

8.最后再撒上燒烤干料翻炒一下就可以了。

9.一道烤香味十足的爆炒雞脆骨就完成了。

小貼士：雞脆骨下鍋后多燉一會兒，避免脆骨里面還沒有熟透，炒時不需要放太多油，最后油都會炒的分離出來，愛吃辣的可以放帶辣味的燒烤醬，我的是原味的。

您喜歡這道爆炒雞脆骨嗎？如果我的分享對您有幫助請點贊、收藏加轉(zhuǎn)發(fā)，有什么問題和建議可以在文章下面給我留言，期待與您一起交流討論！關(guān)注食全食美大味王，我會每天在這里分享各種優(yōu)質(zhì)美食，歡迎來訪