導讀蘿卜糕泡（變）湯了。買了工具，買了白蘿卜，出門念叨著的香腸竟然忘記買了。但飯總得吃的呀！此刻需要一道要有湯有肉有蔬菜，并快速上桌解決溫飽問題的菜肴。額！有點....

蘿卜糕泡（變）湯了。買了工具，買了白蘿卜，出門念叨著的香腸竟然忘記買了。但飯總得吃的呀！此刻需要一道要有湯有肉有蔬菜，并快速上桌解決溫飽問題的菜肴。額！有點費腦筋。看著手頭上有剛烤好的花椒蝦米，一個主意油然而生，蘿卜切塊費時，那咱切成絲不就省時多了嗎！

By 悠然自得（yrzdwlq）

用料

• 牛肉丸 250克（一包）
• 白蘿卜 3根小的，（可隨意）
• 蝦米 適量
• 油 適量
• 蔥 2根
• 姜 3片
• 鹽 適量

做法步驟

1、生姜片，蝦米，小蔥，牛肉丸，去皮白蘿卜，所有食材準備好。

2、白蘿卜切（擦）絲，小蔥切成蔥花。

3、熱鍋下油，煸香姜片和蝦米。

4、倒入蘿卜絲快速翻炒片刻。

5、加入足量清水（雞湯），蓋上蓋子煮開清除浮沫，將牛肉丸加入，蓋上蓋煮約20分鐘至牛肉丸熟浮起。

6、根據自己的口味，加入適量的鹽調味，最后加入蔥花攪拌均勻即可。

7、一道湯清味美，牛肉丸子鮮香Q彈，蘿卜絲清爽軟甜，滿足又滿意的佳品呈上。

小貼士

蝦米提鮮，只需適量食鹽調味即可。

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