導讀每次去飯店這道菜是我們家必點的，大家都非常喜歡吃，所以我就學做了一些，沒想到做法這么簡單的！做這道菜，感謝家里的每一位，為了彼此而努力！By微微0214【豆....

每次去飯店這道菜是我們家必點的，大家都非常喜歡吃，所以我就學做了一些，沒想到做法這么簡單的！做這道菜，感謝家里的每一位，為了彼此而努力！

By 微微0214 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 老豆腐 1塊
• 蒜瓣 適量
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 青紅辣椒 各1個
• 泡發木耳 適量
• 油 適量

做法步驟

1、準備好所需食材！

2、把豆腐切成小塊，平底鍋里放油燒熱，把豆腐小塊放到鍋里煎至兩面金黃盛出，煎的時候可以撒點鹽，便于豆腐有味道！

3、煎豆腐的時候把青紅辣椒切小塊備用！

4、鍋里再放少許油，把蒜片放入煸炒出香味！

5、放入泡發的木耳和切好的青紅辣椒，煸炒2分鐘左右！

6、放入煎好的豆腐塊！

7、放1大勺豆瓣醬！

8、放2勺生抽，1勺耗油，適量鹽翻炒均勻，然后加入半碗水，蓋上鍋蓋大火煮開后轉中小火燜煮，煮至湯汁快干時開大火收汁，注意翻炒，防止菜燒糊了！

9、用盤子盛出，開吃吧！味道不錯哦！

小貼士

加水燜煮的時候要注意火候，不要太大，要不然汁干了，咸味還沒有進入豆腐里就不好吃了！

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