導(dǎo)讀，我來為大家科普一下關(guān)于魷魚炒西芹的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!魷魚炒西芹的做法準(zhǔn)備好魷魚、西芹、紅椒、蒜瓣、生姜。魷魚頭部的紅色硬的嘴去掉。扯住魷魚頭部....

，我來為大家科普一下關(guān)于魷魚炒西芹的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

魷魚炒西芹的做法

準(zhǔn)備好魷魚、西芹、紅椒、蒜瓣、生姜。魷魚頭部的紅色硬的嘴去掉。扯住魷魚頭部和尾部。拉出魷魚的肚腸。將魷魚身子剪開，去掉透明軟骨和其他雜質(zhì)，沖洗干凈。將魷魚切成小條。西芹去掉筋。切成小條。蒜瓣、生姜切末，紅椒切絲備用。鍋中水燒開，放入西芹汆燙一下，沖冷水后瀝干水分備用。鍋中水燒開，放入切好的魷魚，加入1勺料酒。水開后，撈出魷魚瀝干水分備用。另起一鍋，倒入適量油，油燒熱，放入蒜末和生姜末爆香。加入魷魚和紅椒絲翻炒均勻。加入西芹翻炒一下，加入料酒、鹽、鮮醬油、白糖、雞精調(diào)味。繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋。西芹炒魷魚上桌了！,