導讀想吃紅燒排骨，又不想炒糖色，不想來回換鍋，咱就怎么省勁怎么來吧！By木木木木de健康生活【豆果美食官方認證達人】用料排骨800g胡蘿卜半根土豆一個玉米一段做....

想吃紅燒排骨，又不想炒糖色，不想來回換鍋，咱就怎么省勁怎么來吧！

By 木木木木de健康生活 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 排骨 800g
• 胡蘿卜 半根
• 土豆 一個
• 玉米 一段

做法步驟

1、排骨洗凈，冷水入鍋，開鍋后撇去浮末

2、焯好水的排骨盛出

3、熱鍋熱油，下排骨炒至表面焦黃

4、加入醬油

5、翻炒均勻

6、加入熱水，沒過排骨，大火煮開

7、加入少許香料

8、大火燒開轉中小火，燉三十分鐘左右

9、加入配菜，再轉大火十分鐘

10、出鍋前加入少許老抽調色

11、根據自己口味可以加入少許鹽和黑胡椒粉，出鍋即可

12、成品1

13、成品2

14、成品3

15、特寫

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小貼士

排骨選用肋排，剁小塊！孩子吃可以再多燉二十分鐘，更軟爛！

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