導(dǎo)讀食材用料：主料豬小排500g,東北酸菜200g,細(xì)粉條100g,豆腐100g,油適量,鹽適量,白胡椒粉適量,雞精適量,蔥適量姜適量,香油適量,八角1粒,干辣....

食材用料：

主料豬小排500g,東北酸菜200g,細(xì)粉條100g,豆腐100g,油適量,鹽適量,白胡椒粉適量,雞精適量,蔥適量姜適量,香油適量,八角1粒,干辣椒2,粒桂皮1塊

菜譜步驟：

1：準(zhǔn)備好所有食材。

2：酸菜洗凈切成絲備用。

3：豆腐切成片。

4：粉條提前泡軟。

5：準(zhǔn)備好干辣椒和 八角 桂皮。

7：排骨斬成小塊，放入冷水中，燒開(kāi)后撈出。

8：焯水的排骨放入湯鍋中，加入適量的熱水

9：加入蔥姜 八角 桂皮，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至40分鐘。

10：另起鍋，加入油爆香干辣椒。

11:下入酸菜絲煸炒片刻。

12:倒入煮排骨的湯汁。

13:燒開(kāi)后，加入排骨。

14:再加入粉條和豆腐片 鹽。

15:大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉至20分鐘。

16:關(guān)火后撒上蔥碎，淋入香油加入雞精調(diào)味即可。