導讀涼拌雞絲是我家的餐桌常見的下飯菜,更是某人最愛的下酒菜,制作簡單,味道也贊,今天把面條加上涼拌雞絲,味道也贊....主料雞胸脯肉200G面條200G輔料油辣....

涼拌雞絲是我家的餐桌常見的下飯菜,更是某人最愛的下酒菜,制作簡單,味道也贊,今天把面條加上涼拌雞絲,味道也贊....

主料
雞胸脯肉200G	面條200G
輔料
油辣子2勺	蔥1根
香菜1根	生姜適量
大蒜3瓣

涼拌雞絲面的做法步驟

1. 準備好食材

2. 把雞肉洗凈,加入水加入生姜大蒜和料酒,煮15分鐘至熟透

3. 把煮熟的雞肉放入冷水中冰一下

4. 把冰好的雞肉用手撕成條

5. 碗里加入油辣椒拌均勻

6. 把水燒開.加入面條煮熟

7. 撈 起面條,把涼拌好的雞絲倒入面條里,一起拌均勻即可開吃.

小貼士

1.選擇雞胸脯肉會更好的撕成絲絲賣相更好,個人建議用雞腿肉,肉質更嫩,更美味.2.辣椒油記得鹽放多些,不然就在最后一步得加入少量鹽.