導讀，我來為大家講解一下關于蛤蜊蒸蛋的做法大全家常?跟著小編一起來看一看吧!蛤蜊蒸蛋的做法大全家常所有的食材準備好花蛤買回來提前泡水，讓其把泥沙吐凈，我是頭一天....

，我來為大家講解一下關于蛤蜊蒸蛋的做法大全家常?跟著小編一起來看一看吧!

蛤蜊蒸蛋的做法大全家常

所有的食材準備好花蛤買回來提前泡水，讓其把泥沙吐凈，我是頭一天晚上買的第二天做的，碗里好多泥沙蔥姜切好備用鍋里放水，然后放入小蔥和姜絲還有八角，煮花蛤，這樣可以使花蛤入味煮至開口撈出即可焯好的花蛤洗干凈，把肚子里的臟東西也擠出來，然后放到蒸碗里，這樣吃的時候很干凈了雞蛋打入碗里，加溫水，蛋液和溫水的比例是1:1.5把蛋液過濾一下過濾好的蛋液加鹽調味把蛋液倒入盛有花蛤的碗里包上一層保鮮膜，然后在保鮮膜上用牙簽扎幾個眼放入蒸鍋里，蒸15分鐘左右蒸好的蛤蜊蒸蛋澆上生抽和香油便可以吃了，味道鮮美，口感爽滑海鮮,華南地區,一家三口,晚餐,早餐,午餐,炒鍋,鍋具,蒸鍋,熱菜,