導(dǎo)讀家常紅燒土豆，軟爛入味，下飯又解饞，上桌都搶著吃土豆這種食材真是百吃不厭，大家看看我的菜譜就會(huì)發(fā)現(xiàn)用土豆制作的美食太多了，土豆是我的最愛之一，孩子也遺傳了我....

家常紅燒土豆，軟爛入味，下飯又解饞，上桌都搶著吃

土豆這種食材真是百吃不厭，大家看看我的菜譜就會(huì)發(fā)現(xiàn)用土豆制作的美食太多了，

土豆是我的最愛之一，孩子也遺傳了我的這個(gè)喜好，不管怎么做都喜歡吃。其實(shí)別小看土豆，他雖然長相平平，價(jià)格還很便宜，但是它的營養(yǎng)價(jià)值是不容小覷的，土豆這種古老的食材距今已經(jīng)有幾千年的歷史了。

流傳至今，大家之所以鐘愛土豆，也主要是因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)研究分析，常吃土豆可以潤腸通便，利水消腫，降糖降脂，美容養(yǎng)顏，土豆能提供給人體大量的特殊保護(hù)作用的黏液蛋白，促進(jìn)消化道，呼吸道的潤滑，預(yù)防心血管疾病，減少脂肪的囤積。

除此之外普通對(duì)于女性來說還是一種非常綠色健康的護(hù)膚品，將新鮮的土豆炸成土豆汁，直接涂于面部，能夠有增白的作用，每天堅(jiān)持這樣做，即使在夏天被曬傷曬黑也能夠恢復(fù)皮膚本身的顏色相比較其他的化妝品，土豆汁沒有副作用，安全，綠色又健康，大家可以嘗試一下。

用土豆做的美味太多了，今天做的這個(gè)紅燒土豆咸甜適宜，孩子特別喜歡，我吃得較少，主要是怕長胖，土豆軟了又入味，下飯還解饞，端上桌家人都搶著吃。

【菜品】：紅燒土豆

【烹飪食材】：土豆兩個(gè)，蔥兩根，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，淀粉一勺。

【烹飪步驟】：

1、首先來做一碗料，準(zhǔn)備一個(gè)大碗，然后放入兩勺生抽，一勺老抽一勺，蠔油和一勺白糖。

2、再繼續(xù)添加小半勺的鹽和一勺淀粉，最后放入半碗的清水?dāng)嚢杈鶆?，做成料汁備用?/p>

3、準(zhǔn)備兩個(gè)土豆，然后削皮切成滾刀塊，放入清水中浸泡三分鐘，土豆塊放入水中浸泡主要是將土豆表面的淀粉浸泡掉。

4、準(zhǔn)備兩根香蔥切成蔥末備用。

5、浸泡好的土豆塊撈出來，放入開水中煮10分鐘，煮好之后撈出來瀝干水分備用。

6、鍋中添加食用油燒熱，再將煮好的土豆塊放入鍋中翻炒兩分鐘。

7、將剛才調(diào)制好的料汁放入鍋中煮兩分鐘，使土豆塊充分入味。

8、大火收干湯汁，出鍋前撒上蔥花就可以了，美味的紅燒土豆塊就做好了，太下飯了，趕緊來嘗試一下吧。

【烹飪小貼士】：

1、先把料汁做好，做菜的時(shí)候就不會(huì)混亂了，料之中調(diào)味料的用量大家可以根據(jù)個(gè)人的口味和喜好來適當(dāng)添加。

2、切好的土豆塊放入水中浸泡片刻，這樣一來是能夠保證土豆不氧化發(fā)黑，二來是能夠?qū)⑼炼贡砻娴牡矸劢莩鋈ァ?/p>

3、這樣一盤紅燒土豆，成本不到兩塊錢，太劃算了，精打細(xì)算的主婦們趕緊安排起來。

【文案編輯】目海食王小廚