導讀素食也是很好吃的，經過加工后做成素雞的干豆腐無論是從視覺上還是從口感上，都是非常棒的創意，在味道上也是可以隨便變化，簡單的鹵煮、滋味的涼拌、濃郁的紅燒都很適....

素食也是很好吃的，經過加工后做成素雞的干豆腐無論是從視覺上還是從口感上，都是非常棒的創意，在味道上也是可以隨便變化，簡單的鹵煮、滋味的涼拌、濃郁的紅燒都很適合，哪一種都讓人忍不住回味。

一般做菜都是去買成品素雞，其實自己制作素雞也是很簡單的，我每次都會多做一些放在冰箱冷凍儲存，吃之前自然解凍后就可以涼拌、鹵制或者紅燒等。

所需原料：

干豆腐9張、醬油（生抽、味極鮮都可）2大勺、白糖1小勺、小蘇打1/2小勺

制作方法：

1、取一湯鍋放半鍋水燒開，放入小蘇打關火；