導(dǎo)讀平時黑木耳都是用來炒肉，或者清炒，這種做法還真是第一次吃，幾種顏色搭配在一起，不僅味道酸甜可口非常下飯，而且營養(yǎng)價值也提升了不少。據(jù)說：顏色越多，吃了越健康....

平時黑木耳都是用來炒肉，或者清炒，這種做法還真是第一次吃，幾種顏色搭配在一起，不僅味道酸甜可口非常下飯，而且營養(yǎng)價值也提升了不少。據(jù)說：顏色越多，吃了越健康哦！大家不妨回去試試哦！具體怎么做好吃，往下看菜譜！

【黑木耳炒番茄雞蛋】

【食材】：新鮮黑木耳3兩，番茄1個，土雞蛋2個，蠔油適量，鹽適量，植物油適量。

【烹飪步驟】

1，番茄外表洗干凈，去掉根蒂，切成小塊狀，不要過大塊！

2，黑木耳要挑選朵形小的那種，比較脆，根部也去掉了的，買回來沖洗一遍即可。黑木耳冷水下鍋焯熟，撈起后水過濾掉。

3，土雞蛋打散，鍋內(nèi)添油燒熱，放入蛋液炒熟后盛起。

4，重起油鍋，放入焯熟的黑木耳煸炒一會，然后再下番茄翻炒，起鍋前下蠔油和鹽，待鹽炒勻后即可起鍋。

5，黑木耳炒番茄雞蛋，顏色多多，愛挑食的小孩看了也愛吃，長期這么吃營養(yǎng)也能得到更好的吸收。

小貼士：

1，番茄不宜大火和長時間翻炒，不然容易出水，吃起來綿綿的感覺，個人感覺不是很好！