導讀海參營養(yǎng)豐富、Q彈嫩滑，搭配香濃的五花肉和喜歡的配菜，不僅味道鮮美、口感一絕、營養(yǎng)更上一層樓。海參，色澤純正，Q彈肥厚，強勁有力，口感更好。By蘿卜可愛用料....

海參營養(yǎng)豐富、Q彈嫩滑，搭配香濃的五花肉和喜歡的配菜，不僅味道鮮美、口感一絕、營養(yǎng)更上一層樓。海參，色澤純正，Q彈肥厚，強勁有力，口感更好。

By 蘿卜可愛

用料

• 泡發(fā)海參 4個 五花肉200克
• 土豆1個 鹽1小勺
• 雞精1小勺 南瓜150克
• 蔥姜適量 老抽半勺
• 醬油1勺 蠔油1勺
• 五香粉1茶匙 糖1勺

做法步驟

1、泡發(fā)好的海參，切成小塊兒備用

2、五花肉洗凈切成小塊兒。

3、鍋內倒入少許油燒熱后放入五花肉小火慢煎。

4、一面煎至微黃后翻面繼續(xù)煎另一面。

5、煎至四面焦黃色，不喜歡油膩的可以此時倒出多余的油。

6、加入蔥姜片和除鹽、雞精以外的所有調料。

7、將調料翻炒均勻后倒入足量的開水（沒過五花肉），蓋蓋兒小火燉半小時左右。

8、期間將土豆去皮、南瓜洗凈，均切成小塊兒。

9、半小時后倒入南瓜土豆塊兒，同時加入鹽和雞精，翻炒均勻后蓋蓋繼續(xù)小火燉。

10、燉到南瓜土豆軟爛，湯汁基本收干時加入海參塊兒翻炒幾下關火，蓋蓋兒再燜3分鐘。

11、盛出裝盤，淋上剩余湯汁撒上蔥花裝飾。喜小鮮即食海參，帶你領略舌尖上的美味。

小貼士

1. 配菜和調料可以根據自己的口味進行調整。 2. 喜小鮮即食海參精選大連的優(yōu)質海參，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。利用精細的加工技術，低溫蒸熟，冷凍保鮮，自然解凍即可食用，所以不建議進行長時間的高溫烹飪。 3. 海參營養(yǎng)豐富，但要適量食用。 4. 海參要選擇品質好的，喜小鮮即食海參，背部的參刺根根分明，強勁有力，口感非常好。

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