導(dǎo)讀清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫(kù)區(qū)的魚，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕，高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品。其“清江魚”商標(biāo)已報(bào)國(guó)家工商局注....

清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫(kù)區(qū)的魚，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕，高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品。其“清江魚”商標(biāo)已報(bào)國(guó)家工商局注冊(cè)，長(zhǎng)期以來清江魚系列產(chǎn)品俏銷國(guó)內(nèi)大中城市中高端水產(chǎn)品市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷歐、美、日、韓等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

近期，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告，有批清江魚不合格，快看怎么回事？

北京福興高照美食城經(jīng)營(yíng)的清江魚，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心檢測(cè)，其五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))含量是4.9μg/kg，不符合不得檢出的規(guī)定。

五氯酚酸鈉又是啥？

五氯酚酸鈉，又名五氯酚鈉，乍一聽這么復(fù)雜的化學(xué)品的名字，大家可能云里霧里，其實(shí)這就是一種有機(jī)氯農(nóng)藥。飲食污染五氯酚酸鈉的食物和水以及吸入或沾染皮膚均可發(fā)生中毒，環(huán)境溫度升高，可增加其毒性作用。肉類食品中五氯酚酸鈉主要源于養(yǎng)殖戶違規(guī)使用相關(guān)獸藥。

北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法調(diào)查處理。

現(xiàn)在的防范措施仍是主要依賴于監(jiān)管部門加大宣傳和監(jiān)管力度、監(jiān)管手段，養(yǎng)殖戶不再使用此類違禁藥物。多次抽查檢測(cè)結(jié)果證明，含違禁獸藥的肉類食品越來越少，養(yǎng)殖戶的法律意識(shí)也越來越強(qiáng)，相信經(jīng)過大家的努力，以后這些問題會(huì)逐漸消失。