導(dǎo)讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我日常生活中，相信很多人對于海鮮美食應(yīng)該非常愛吃。它們不僅具....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我日常生活中，

相信很多人對于海鮮美食應(yīng)該非常愛吃。

它們不僅具有天然的鮮美，

而且對于烹飪方法而言也是有著非常廣的延展，

無論是快炒、慢燉、烤制、鹽焗，

但凡只要用心烹飪出來的美食，

基本都會收獲一大批熱愛海鮮美食的粉絲。

而對于筆者來說，

好的美食大多都是還原了食材的本味。

就拿今天分享的這款鹽焗蟶子來說，

它以食鹽作為加熱原料，

讓蟶子在食鹽的包裹之下，

經(jīng)過簡單燜煮，

就誕生了一款非常不錯的海鮮美味。

家人對于這款美食就非常愛吃。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨來看看他是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：鹽焗蟶子。

【準(zhǔn)備原料】：蟶子2斤，粗鹽400g，花椒60粒，蒜末60克，蔥花40克。相對于食材的配備來說，帶殼的海鮮食材也是非常之多的，如果你感覺蟶子不是特別愛吃的話，也可以選擇一些自己或者家人愛吃的食材作為烹飪主料，畢竟烹飪方法都是一樣的。

第一步：首先把買回來的蟶子預(yù)先放在500毫升的淡鹽水中浸泡30分鐘，讓其自然吐泥，然后用清水過濾兩遍之后，把蟶子一個一個的掰開。

第二步：準(zhǔn)備一個平底鍋，在鍋中加入準(zhǔn)備好的花椒粒和粗鹽，開中小火適當(dāng)翻炒出花椒香味；隨后把開殼的蟶子一個一個的鋪在食鹽表層備用。

第三步：最后把準(zhǔn)備好的蔥花和蒜末均勻的撒在蟶子的表層，然后直接蓋上蓋，用中火燜煮15分鐘左右，就可以上桌品嘗了。

相對于今天這款簡單的海鮮美味來說，

主體的烹飪方法應(yīng)該算是家常海鮮美食之中非常簡單的存在。

但凡你只要把這款美食弄明白操作過程，

估計市場上的帶殼類食材，

都會成為你的盤中餐哦！

如果您對今天這款美食也非常喜歡的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創(chuàng)，歡迎多多點(diǎn)贊、收藏、關(guān)注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。