導讀餅，是一種能夠添加多樣食材，搭配上面粉或者玉米粉一起煎炸的日常食物，以其酥脆和美味而令人回味。那么好吃的蔬菜餅有哪些做法呢？今日小編整理八種蔬菜餅食譜，不妨....

餅，是一種能夠添加多樣食材，搭配上面粉或者玉米粉一起煎炸的日常食物，以其酥脆和美味而令人回味。那么好吃的蔬菜餅有哪些做法呢？今日小編整理八種蔬菜餅食譜，不妨來試試。

1、芹菜餅：

先把芹菜葉清洗干凈，沸水稍微的燙煮下，弄成碎末；將這些碎葉和蝦米以及雞蛋和面粉一起攪拌下，加入適量清水來弄成糊狀；在熱鍋里面放入適量的食用油，煎好芹菜餅一面，再煎好另一面，就可以出鍋。

2、香菇餅：

香菇清洗干凈，豬肉剁成肉末；把豬肉放入香菇里面，放入蛋液里面攪拌下；熱下鍋，放入適量的食用油，煮到七分熱；將香菇放入其中油煎，等到兩面金黃即可出鍋食用啦。

3、香蕉玉米餅：

香蕉要先弄成泥狀，放入適量的玉米粉攪拌下，不用加入清水。再放入一點面粉攪拌下，弄成面團；然后再弄成小餅的樣子，放入裝有食用油的平底鍋里面稍微煎下，等到金黃色即可；還可以搭配蘋果以及山楂糕一起食用，也是很美味的，大家不妨試試看。

4、豌豆餅：

把食鹽以及豌豆一起混合清洗干凈，然后把糯米粉和豌豆以及清水攪拌下，弄成面粉團，再弄成一個面團，放在油鍋里面煎下，兩面金黃就可以食用了。

5、菠菜餅：

菠菜清洗干凈，切成菜末；雞蛋打散，和菠菜、面粉一起攪拌下，加入食鹽以及蝦仁還有清水攪拌下；熱下油鍋，倒入剛才弄好的面糊，稍微揉成面團，小火煎到金黃色，兩面金黃色即可，非常的好吃。

6、洋蔥餅：

洋蔥適量，香菜少許，雞蛋適量。把洋蔥處理好，弄成片狀；雞蛋液和面粉以及食鹽攪拌成糊糊狀，把洋蔥放入里面，加入一些芝麻；熱下油鍋，加入洋蔥餅油炸，炸到金黃色的時候，加入一些香菜就可以食用。

7、韭菜餅：

把韭菜洗干凈，切成韭菜末；再將蝦仁洗干凈，放入肉丁，肥肉丁以及香菇丁，還有面粉一起攪拌，有粘性即可；然后將稍微肉餡放入韭菜面團，然后揉成一個餅的樣子，這樣油炸下，還是非常好吃的。

8、土豆肉餅：

土豆先去皮，把土豆弄成土豆泥；把牛肉末以及醬油以及雞蛋，淀粉攪拌均勻即可；放入土豆泥以及食鹽攪拌下，弄成面團狀；然后平底鍋熱下油，把土豆餅煎煮下，這樣非常好吃的。

（家庭醫生在線）