導(dǎo)讀夏季涼拌菜主推，天氣炎熱胃口不開(kāi)，一道酸辣開(kāi)胃的涼拌豆芽菜，包你滿足Byai在你左佑用料綠豆芽600克紅尖椒2個(gè)青尖椒2個(gè)蒜2瓣蠔油1勺輕鹽醬油3勺米醋2勺....

夏季涼拌菜主推，天氣炎熱胃口不開(kāi)，一道酸辣開(kāi)胃的涼拌豆芽菜，包你滿足

By ai在你左佑

用料

• 綠豆芽 600克
• 紅尖椒 2個(gè)
• 青尖椒 2個(gè)
• 蒜 2瓣
• 蠔油 1勺
• 輕鹽醬油 3勺
• 米醋 2勺
• 藤椒沙拉汁 2勺
• 食用油 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材，豆芽清洗干凈

2、鍋中水開(kāi)倒入豆芽焯水，變軟即可

3、尖椒末、蒜末放入碗中，加1勺蠔油

4、3勺輕鹽醬油

5、2勺米醋

6、2勺藤椒沙拉汁

7、淋上熱油攪拌

8、把調(diào)好的醬汁倒入豆芽菜，拌一拌即可

9、清爽酸辣開(kāi)胃菜

小貼士

豆芽易熟變軟即可，醬汁可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整

綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)功效

綠豆芽150～200克，煎湯，可解酒毒、熱毒

清暑熱

通經(jīng)脈

補(bǔ)腎、利尿

消腫

滋陰壯陽(yáng)

調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱

降血脂、軟化血管

綠豆芽的飲食禁忌

豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質(zhì)偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

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