導讀導語：果實曾是兒時的零食，根部漆黑如鐵，廣東人卻常用它來煲湯喝大自然真的是非常神奇，賦予我們很多的野生植物，尤其是大山里生長的野生植物居多，這些植物都有它們....

導語：果實曾是兒時的零食，根部漆黑如鐵，廣東人卻常用它來煲湯喝

大自然真的是非常神奇，賦予我們很多的野生植物，尤其是大山里生長的野生植物居多，這些植物都有它們自身的價值，有些甚至還非常珍貴。

眾所周知，大山里有許多的寶貝，有好吃的野菜，有味道獨特的野果，還有許許多多珍貴的中藥材。

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比如大家非常熟悉的金剛藤、金櫻子、桃金娘、五指毛桃等，這些植物的果實都是兒時常吃的野果，而且它們的根也是廣東人煲湯的好食材，深受廣東人的喜愛。

其中，還有一種植物它的果實也可當野果食用，根部也是廣東人常用的煲湯原料。這種植物的名字相信很多人都聽過，但是卻沒見過，它就是民間大名鼎鼎的鐵包金。

為什么叫鐵包金呢？這是因為它的根部表面上漆黑如鐵，而里面的顏色卻是黃色的，色黃似金，看上去就像一塊鐵包裹著一根黃金，故而得名鐵包金。

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鐵包金最讓人懷念的還是它的小果子，果子長得特別多，一串一串的，看上去有點像老鼠屎，所以又有“老鼠屎”的別名。

鐵包金剛結果時是綠色的，之后就會變成水紅色，直到成熟后才會變成黑色。這種黑色的果實就是我們小時候常吃的野果，吃起來特別香甜，不過食后口唇都會變成黑色。

小時候經常跟小伙伴們去山上采摘，到現在還特別懷念，都是滿滿的兒時回憶，不知道還有多少人記得它？

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而鐵包金的根部也是煲湯的好食材，有一些認識鐵包金的老人常采挖它的根部來煲湯喝，如煲鴨肉湯、煲豬蹄湯、煲骨頭湯、煲雞湯等，味道鮮美，營養豐富，不僅能給身體補充營養成分，還能增強免疫力，達到防病治病的效果。

其實，鐵包金具有很高的藥用價值，其藥用根部，具有消腫解毒、祛風除濕、散瘀止痛、理咳止血的功效，對風濕骨痛、肺結核咳血、風火牙痛、腰膝酸痛、肺炎、淋巴結腫大、潰瘍出血、跌打損傷等病癥皆有療效。

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鐵包金的根是廣東人常用的煲湯燈食材。如今，天氣炎熱，這種天然食材少不了，不僅對身體有滋補的作用，同時還能祛除體內的濕氣，對風濕疾病有一定的療效。

各位朋友，你們家鄉有這種鐵包金嗎？它的果實曾是我們兒時常吃的野果，根部漆黑如鐵，卻是廣東人常用的煲湯食材，養生又保健，你們可喝過？