導讀做了紅棗糯米切糕，發了個朋友圈，于是有好多人問做法，看來大家都喜歡吃這個呀！糯米和紅棗都沒稱分量，大概寫個做法吧，我的電飯煲大，做了兩層棗的，你家里的電飯煲....

做了紅棗糯米切糕，發了個朋友圈，于是有好多人問做法，看來大家都喜歡吃這個呀！

糯米和紅棗都沒稱分量，大概寫個做法吧，我的電飯煲大，做了兩層棗的，你家里的電飯煲要

是小的話一層棗就可以了。

切糕切塊兒后包保鮮膜放冷藏第二天拿出稍稍回溫再吃，涼涼的，筋筋的，糯糯的，甜甜的，超級好吃！

原料：圓粒糯米、紅棗

這種帶豆沙的具體做法見文章最后。

做法：

1、 糯米洗凈，加涼水泡12小時，我是放冰箱冷藏過夜了，泡的時間一定要足夠長；

2、 紅棗洗凈，用溫水泡一下；

3、 取來電飯煲內膽，在下面鋪一層泡好的糯米，大概一厘米左右；

4、 在糯米上均勻的鋪一層紅棗；

5、再鋪上一層糯米；

6、在糯米上再均勻的鋪一層紅棗；

7、 鋪上最后一層糯米壓實；

8、取一個量杯裝上水，轉著圈的、均勻的、緩緩的、將水倒入鍋中（千萬要慢點倒入水，否則棗會全部飄起來）

9、直到水和米持平（水不用沒過米，持平就可以，米泡了12小時，已吸足了水分）

10、把內膽放入鍋中

11、 蓋好鍋蓋，按煮飯鍵

12、飯熟后待糯米溫熱時，用鍋鏟用力把切糕壓實（有兩個棗子淘氣，跑上來了）；

13、 等切糕基本變涼后，用刮刀或飯鏟沿鍋邊撬一圈，把切糕倒扣在面板上切開即可食用 ；

【小貼士】

1、糯米一定要泡透；

2、電飯煲一定要用不沾效果非常好的，否則倒扣不出來；

3、電飯煲的煮飯時間要在1小時左右的，那種20分鐘就煮熟飯的電飯煲是不行的，根本蒸不熟這么厚的糯米；

4、切的時候刀上沾涼白開水，不太容易粘刀；

5、切糕切塊兒后包保鮮膜放冷藏第二天拿出稍稍回溫再吃，涼涼的，筋筋的，糯糯的，甜甜的，超級好吃！

上面這兩張是原來做的，原來的電飯煲比較小，所以只放了一層棗，大家可以參考一下，也特別特別好吃。

如果糯米泡多了，沒有用完，還可以做成這個樣子的，加了豆沙，口感更加豐富也更加香甜。

具體做法是：把泡了12小時的糯米放在盆中，加水至和糯米持平。把盆放入蒸鍋中蒸30分鐘，糯米飯基本就蒸好了，取一個可以耐高溫的的容器，最好是長方形或正方形的玻璃器皿，我用的樂扣樂扣玻璃容器，把蒸好的糯米飯鋪滿容器底層，上面抹一層豆沙餡兒，要抹平一些。然后再鋪上一層糯米飯，在糯米飯上鋪一層紅棗（紅棗提前泡軟，去核，切成片狀），最后再鋪上一層糯米飯，壓實壓平，上面蓋上保鮮膜，用重物壓幾個小時后放冰箱冷藏一夜，取出切片食用。