導讀過年必定大魚大肉很多，不妨多做幾個清淡的，于大吃二喝之間品味下清淡的美味，顏色也好看，年夜飯餐桌上也能增色不少，今天小編就來聊一聊關于腰果炒西芹玉米紅蘿卜的....

過年必定大魚大肉很多，不妨多做幾個清淡的，于大吃二喝之間品味下清淡的美味，顏色也好看，年夜飯餐桌上也能增色不少，今天小編就來聊一聊關于腰果炒西芹玉米紅蘿卜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

腰果炒西芹玉米紅蘿卜的做法

過年必定大魚大肉很多，不妨多做幾個清淡的，于大吃二喝之間品味下清淡的美味，顏色也好看，年夜飯餐桌上也能增色不少。

By 伴之則暖2009

用料

西芹 半根

胡蘿卜 一段

腰果 一把

蝦仁 幾只

淀粉 半勺

水 少量

鹽 一勺

做法步驟

1、蝦仁去殼去蝦線，用半勺淀粉加一丟丟水腌制一下，可以讓蝦仁鮮嫩

2、西芹切菱形塊

3、胡蘿卜切菱形片

4、西芹下鍋焯2分鐘，焯熟

5、焯好以后和胡蘿卜腰果放在一起

6、鍋里倒一點點油，蝦仁放進去炒熟然后盛出來備用。我更喜歡吃炒過的蝦仁，雖然不如煮的顏值高，但是味道更好。

7、再另外倒適量油，下西芹之類的進去翻炒。因為西芹是焯熟的，胡蘿卜是片，所以炒個二分鐘也就熟了。八分熟的時候放蝦仁進去，然后加點鹽調味。

8、出鍋

9、顏色挺漂亮

10、營養均衡

11、過年餐桌上來一道吧

小貼士

在意蝦仁顏值的就不要炒蝦仁了，不用腌制，直接用水煮熟就可以了。

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