導(dǎo)讀青菜、大蒜等蔬菜這幾天都漲價了，幸好是爸爸種的愛心牌大蒜，種了好多，想吃就拔一把朋友送的臘肉還有最后一小塊，炒個菜留作回憶，今天小編就來聊一聊關(guān)于大廚蒜苔炒....

青菜、大蒜等蔬菜這幾天都漲價了，幸好是爸爸種的愛心牌大蒜，種了好多，想吃就拔一把朋友送的臘肉還有最后一小塊，炒個菜留作回憶，今天小編就來聊一聊關(guān)于大廚蒜苔炒臘肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

大廚蒜苔炒臘肉的家常做法

青菜、大蒜等蔬菜這幾天都漲價了，幸好是爸爸種的愛心牌大蒜，種了好多，想吃就拔一把。朋友送的臘肉還有最后一小塊，炒個菜留作回憶。

By 阿萍的日食記

用料

臘肉 1小塊

香蒜 一小把

干辣椒 1個

食用油 適量

鹽 2克

冬筍 適量

菜椒 適量

生姜絲 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、大蒜洗凈切段備用

3、少油，下姜絲爆香

4、加入臘肉炒出油

5、加入筍片、彩椒爆炒

6、加入香蒜炒一分鐘，加鹽即可盛出。

7、成品圖

臘肉的營養(yǎng)功效

臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。

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