導讀小時候微笑是一種心情，哭著哭著就笑了；長大了微笑是一種表情，笑著笑著就哭了，我看不懂你，就像你看不懂我一樣我今天美好的心情就是做一道美食，用烏雞肉做一道下飯....

小時候微笑是一種心情，哭著哭著就笑了；長大了微笑是一種表情，笑著笑著就哭了，我看不懂你，就像你看不懂我一樣我今天美好的心情就是做一道美食，用烏雞肉做一道下飯下酒菜，下面我們就來聊聊關于雞肉又香又好吃的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雞肉又香又好吃的做法

小時候微笑是一種心情，哭著哭著就笑了；長大了微笑是一種表情，笑著笑著就哭了，我看不懂你，就像你看不懂我一樣。我今天美好的心情就是做一道美食，用烏雞肉做一道下飯下酒菜。

雞的肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和微量元素，脂肪含量較低，有滋補身體的作用。雞肉做法很多，可以用來炒的、燉湯的、涼拌的等等；而且我們孩子最喜歡吃的炸雞翅、炸雞腿、炸雞等等，都是由這些可愛的雞肉做成的。今天做烏雞肉燜香菇：

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原料：

烏雞半只，香菇、姜、辣椒、蔥、生抽、鹽、白糖、雞精、料酒各適量。

做法：

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1把半只烏雞切小塊，切好放碗里備用。

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2準備適量干香菇用清水泡發(fā)半個小時。

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3準備辣椒切段，姜切片，蔥切段。

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4起鍋燒油，放辣椒段、姜片、蔥段炒香。

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5倒入雞肉大火炒兩分鐘，炒至雞肉變色。

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6再倒入泡發(fā)好的干香菇煸炒。

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7調入適量的生抽、鹽、白糖，再倒入沒過雞肉的清水，翻炒均勻。

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8加蓋中火燜10分鐘左右。

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9最后倒入雞精、辣椒，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。

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10雞肉燜香菇做好了，香辣營養(yǎng)，是一道不錯的下飯下酒菜，喜歡吃雞肉的朋友可以試試這種做法。