導讀用料：河粉適量、雞蛋2個、胡蘿卜適量，今天小編就來說說關于雞蛋炒河粉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!雞蛋炒河粉的做法用料：河粉適量、雞蛋2個、胡蘿卜適....

用料：河粉適量、雞蛋2個、胡蘿卜適量，今天小編就來說說關于雞蛋炒河粉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋炒河粉的做法

用料：河粉適量、雞蛋2個、胡蘿卜適量。

將河粉撕開成條，放入冰箱冷藏室1小時。

將雞蛋劃散、入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用。

鍋內加適量油，可稍放多些，大火燒熱后，從冰箱取出河粉，倒入鍋內，迅速用筷子將粉劃散，大火炒幾下，然后稍推至一邊。

放入紅蘿卜絲炒至稍軟，與河粉一起兜勻翻炒幾下，澆上醬汁用筷子劃勻，最后下蔥段、炒好的雞蛋撈勻，裝碟趁熱上桌。