香蕉外觀很好，但芯里發黑不能吃。這是因香蕉存放的時間過長，導致局部霉變或細菌感染引起，或是部分香蕉因在種植過程中經歷了催熟的過程，此時香蕉的質量發生改變，如果繼續吃可能引起身體不適。