干茶樹菇用冷水泡。干茶樹菇用冷水浸泡10-15分鐘，便能吸收水分恢復成新鮮的狀態，而使用熱水會使干茶樹菇的營養和味道大量流失，因此干茶樹菇通常用冷水浸泡。茶樹菇是生于油茶樹的枯干上，因此得名。干茶樹菇營養豐富，含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。