<span class="answer">導讀</span>今天給大家分享這道營養豐富的家常菜，香芹炒牛肉。需要的食材：牛腩肉香芹豆瓣醬醬油白酒鹽水淀粉步驟：1、牛腩切片2、加入一點白酒、少許鹽，慢慢抓揉，抓揉過程中....<p>今天給大家分享這道營養豐富的家常菜，香芹炒牛肉。</p><p>需要的食材：</p><p>牛腩肉</p><p>香芹</p><p>豆瓣醬</p><p>醬油</p><p>白酒</p><p>鹽</p><p>水淀粉</p><p>步驟：</p><p>1、牛腩切片</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/70e40e42-adf5-48f1-a9c5-12fa094c3fb3.jpg"/></p><p>2、加入一點白酒、少許鹽，慢慢抓揉，抓揉過程中分兩到三次，加入少許水，抓揉至牛肉上勁</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/bd976ac5-88ff-4b22-9467-9c70d7e7903b.jpg"/></p><p>3、然后加入少許醬油，淋上一些植物油，繼續抓揉上勁鎖住水分，最后加水淀粉再次抓均勻</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7dbba956-bdb5-438f-9557-c81d7bdf9e6b.jpg"/></p><p>4、抓揉好的牛肉，放在一邊靜置15分鐘左右，把西芹去葉切菱形段，泡椒切絲</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9327ccaf-d7e1-4802-8acc-193e9229975a.jpg"/></p><p>5、熱鍋熱油，加入牛肉片，迅速滑散</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/dbac213d-21a5-46c3-9702-ed4506c2fbfd.jpg"/></p><p>6、牛肉變色后馬上撈出控油</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8735098c-4290-4bf5-a6e8-66efc82b003f.jpg"/></p><p>7、鍋里加入少許油，放入泡椒絲煸炒香</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/c79ca583-819b-4127-aa5f-0d14b3acd371.jpg"/></p><p>8、然后倒入芹菜，大小煸炒轉小火</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/bceb9c4a-3251-46a0-9192-149da8504b69.jpg"/></p><p>9、加入豆瓣醬，炒出紅油，再加入少許調味，然后再倒入牛肉，加入少許醬油，翻炒均勻后裝盤</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(9)" src="/static/upload/image/20231217/551d8fe2-fff3-45ca-a7b5-183bf310b5d1.jpg"/></p><p>10、出鍋上桌開吃啦</p><p><img alt="香芹爆牛肉做法（營養豐富的家常香芹炒牛肉）(10)" src="/static/upload/image/20231217/d31a00ed-b89d-42f7-9963-8e27d92e4c21.jpg"/></p><p>我是小文，如果喜歡的可以收藏轉發分享給更多朋友們，還可以關注一下，會每天更新的哦！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！