導(dǎo)讀茼蒿、萵筍葉、空心菜、油菜、芥藍(lán)、菠菜、油麥菜等都是綠葉菜，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于血糖高應(yīng)該多吃什么蔬菜降血糖?跟著小編一起來(lái)看一看吧!血糖高應(yīng)該多吃什么蔬....

茼蒿、萵筍葉、空心菜、油菜、芥藍(lán)、菠菜、油麥菜等都是綠葉菜，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于血糖高應(yīng)該多吃什么蔬菜降血糖?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

血糖高應(yīng)該多吃什么蔬菜降血糖

富含膳食纖維的綠葉菜　

茼蒿、萵筍葉、空心菜、油菜、芥藍(lán)、菠菜、油麥菜等都是綠葉菜。

《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究表明，富含綠葉蔬菜的飲食可以減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員分析了六項(xiàng)水果和蔬菜攝入問(wèn)題的研究，發(fā)現(xiàn)只有包含菠菜和卷心菜的飲食才能對(duì)糖尿病起到積極的作用。

這項(xiàng)研究中，來(lái)自萊斯特大學(xué)的研究人員研究了22萬(wàn)名成年人的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，多吃水果和蔬菜與2型糖尿病的發(fā)展沒(méi)有緊密的聯(lián)系，但卻在一定程度上有積極的影響。而綠葉蔬菜，包括花椰菜在內(nèi)，對(duì)于降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)都是很有意義的。

報(bào)告指出，每天一份半的綠葉蔬菜會(huì)將2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低14%。

熱量很低的瓜類(lèi)菜

黃瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜、南瓜、絲瓜。

一般瓜類(lèi)蔬菜中的水分含量都在90％以上，普遍熱量很低。與其他含碳水化合物的食物相比，升高血糖的能力相對(duì)較弱， 餐后血糖變化較為平穩(wěn)。

以南瓜為例，雖然南瓜口感較甜，但實(shí)際上100克南瓜中僅含有4.5克碳水化合物。需要注意的是，有一些糖尿病人以為南瓜有治療糖尿病的作用，這是無(wú)任何科學(xué)依據(jù)的。

十字花科類(lèi)蔬菜　

椰菜花、芥藍(lán)、甘藍(lán)、葉芥菜、白蘿卜。

十字花科蔬菜含有較多的寶貴物質(zhì)，如膳食纖維、多種維生素、微量元素、多種生物堿、芥子油苷、黃酮等，這些成分在抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒和降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)等方面扮演著重要“角色”。

很多慢性病的發(fā)生與長(zhǎng)期高水平的慢性炎癥有關(guān)，如肥胖、2型糖尿病、慢性呼吸道疾病等，多吃抗炎食物可改善體內(nèi)的炎癥狀況；十字花科蘊(yùn)含的黃酮類(lèi)成分，可幫助身體排毒解毒，輔助對(duì)抗炎癥反應(yīng)。

同樣，經(jīng)常吃十字花科蔬菜，對(duì)心血管系統(tǒng)也頗有益處。根據(jù)《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果，蔬菜總食用量越高，頸動(dòng)脈內(nèi)膜中層厚度的情況越健康，十字花科蔬菜攝入量每天增加10克，平均頸動(dòng)脈壁厚度降低0.8%。