導讀現(xiàn)在生活中美味的食材有很多，不僅有益氣補血的紅棗，還有維生素豐富的蘿卜，這些都是市場上常見的食材這些食材營養(yǎng)又健康，非常適合在冬天吃冬天是進補的關鍵時期，大....

現(xiàn)在生活中美味的食材有很多，不僅有益氣補血的紅棗，還有維生素豐富的蘿卜，這些都是市場上常見的食材這些食材營養(yǎng)又健康，非常適合在冬天吃冬天是進補的關鍵時期，大家可以多吃點蘿卜，蘿卜在民間有“小人參”的美稱，它的營養(yǎng)價值自然是很高的蘿卜的做法也有很多，不僅能炒著吃，還可以做成美味的炸蘿卜丸子蘿卜丸子，奶奶30年的秘方，個個酥脆鮮香不油膩，比買的好吃奶奶獨特的秘方就是在拌蘿卜絲時加一點雞蛋進去，這樣不僅好吃還不膩小編今天給大家介紹的就是美味蘿卜丸子的做法，大家快來看看吧，我來為大家科普一下關于蘿卜丸子老式做法?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

蘿卜丸子老式做法

現(xiàn)在生活中美味的食材有很多，不僅有益氣補血的紅棗，還有維生素豐富的蘿卜，這些都是市場上常見的食材。這些食材營養(yǎng)又健康，非常適合在冬天吃。冬天是進補的關鍵時期，大家可以多吃點蘿卜，蘿卜在民間有“小人參”的美稱，它的營養(yǎng)價值自然是很高的。蘿卜的做法也有很多，不僅能炒著吃，還可以做成美味的炸蘿卜丸子。
蘿卜丸子，奶奶30年的秘方，個個酥脆鮮香不油膩，比買的好吃。奶奶獨特的秘方就是在拌蘿卜絲時加一點雞蛋進去，這樣不僅好吃還不膩。小編今天給大家介紹的就是美味蘿卜丸子的做法，大家快來看看吧。

蘿卜丸子

By 優(yōu)寶媽咪

配料：

白蘿卜 2000克、雞蛋 1個、老姜 150克、蒜 150克、小蔥 100克、精鹽 40克、淀粉 400克、胡椒粉 1克、花椒粉 1克、植物油 適量

烹飪步驟：

1.將蘿卜洗凈，擦成細絲待用

2.將花椒粉，胡椒粉，鹽，面粉，蔥姜切碎，放一起攪拌均勻

3.放一個雞蛋，這樣炸出會松軟，攪拌均勻待用

4.將油倒入鍋中，加熱待用，又不要太熱，六七分熱就可

5.拿一個小勺，把剛才調(diào)好的餡用小勺團成圓的，準備開始炸咯

6.把團好的丸子，放到熱好的油鍋里，看到表面成金黃色出鍋

7.這個顏色撈出即可

烹飪小貼士：

1.嫩膚抗衰：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素c等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用。
2.清腸排毒：除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
3.蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。

大家是喜歡吃炒蘿卜，還是喜歡吃炸蘿卜丸子呢？

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