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硝鹽在鹵菜的作用，可以使其成色好，并且可抑菌，增加保鮮時(shí)間，硝鹽是一種白色粉末狀固體，是硝酸鈉和亞硝酸鈉。這種物質(zhì)可以起到防腐作用，因此可用于防腐劑。...

高壓鍋煮花生多長時(shí)間，二十分鐘。材料：花生５００ｇ、花椒適量、八角適量、精鹽適量。做法：加入面粉把花生沖洗干凈，過水，把花生捏個(gè)小縫，容易進(jìn)味。加入鹽，加入八角花椒。用壓力鍋煮２０分鐘即可。...

塑料腐蝕變白如何修復(fù)，選擇鞋油，大面積塑料部分發(fā)白可以選擇膏狀鞋油，小面積的塑料部分發(fā)白選擇液體鞋油。涂抹時(shí)保持同一個(gè)方向涂抹。涂抹的過程中會(huì)出現(xiàn)小氣泡，要把小氣泡擦干凈，否則干了會(huì)出現(xiàn)小坑。涂抹不需要很多，避免涂抹到其它地方。...

蔬菜粥竅門，蝦仁加入姜絲、料酒、鹽提前腌制十分鐘，胡蘿卜、西蘭花切碎備用。米淘洗后放入鍋中，加適量水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮２０分鐘。粥出現(xiàn)濃稠狀時(shí)加入胡蘿卜粒和蝦仁。熬煮約一分鐘后倒入西蘭花，放入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻關(guān)火即可。...

鯉魚怎么做好吃 紅燒 家常，紅燒鯉魚：魚身洗凈斜切幾刀，抹少許鹽和料酒腌１０分鐘。蔥、干辣椒切絲，姜切片，蒜切末。瀝干魚身水分，拍少許淀粉煎炸至兩面微黃出鍋。加少許油、糖、花椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水、魚，大火燒５分鐘，收...

蛋仔做法，雞蛋液中加白糖、純牛奶、食用油充分拌勻。拌勻后加４０ｇ木薯淀粉，篩入２８０ｇ低筋面粉，攪拌至沒有干粉，加入６ｇ無鋁泡打粉拌勻成面糊。面糊蓋上保鮮膜密封靜置２０分鐘后，再次拌勻。雞蛋仔模具放煤氣上預(yù)熱，刷油倒雞蛋糊，中間填滿，旁邊一...

辣串的醬汁怎么做，用料：黃豆醬５０克、蒜蓉辣椒５０克、孜然粉適量、辣椒粉適量、白芝麻適量、味精（適量、汽水２００克、淀粉少許。除汽水、淀粉外所有材料放入鍋中。倒入汽水，煮開。淀粉約３－５克，放少許水，調(diào)成淀粉水，放入醬中。攪拌均勻，煮至醬汁...

雞蛋和哪些蔬菜能包餃子，韭菜、白菜、胡蘿卜、西葫蘆、茴香等。韭菜雞蛋餃子做法：蒜末５克、木耳３０克、韭菜１００克切絲，雞蛋一個(gè)打散。鍋中加入食用油，倒入雞蛋，翻炒成熟，出鍋。倒入木耳、韭菜、雞蛋、蒜末、姜末、鹽２克，攪拌均勻。將餡包成餃子，...

草莓吃不完怎么腌制，準(zhǔn)備材料：草莓７０個(gè)、白糖四勺。草莓洗凈，晾干或用紙擦拭。草莓去蒂，切成指甲蓋大小。按一層草莓一層糖的方式，將草莓放入無水容器。腌制六小時(shí)，直到白糖融化。把草莓倒入鍋內(nèi)，大火煮至冒泡，轉(zhuǎn)中小火慢煮。煮至草莓無汁，濃稠即可...

怎么挑菠蘿蜜出果率高，選擇紅肉菠蘿蜜：紅肉菠蘿蜜一般是橢圓形，個(gè)頭較小，出果率較高，１６磅的菠蘿蜜可以產(chǎn)生約５~６磅的果肉。看成熟度：菠蘿蜜成熟度越高，出肉率越高，成熟菠蘿蜜表皮刺較軟，末梢萎縮，表皮偏黃。看表皮刺的疏密度：刺比較稀疏的菠蘿...

鹽和糖混合水有什么功效，補(bǔ)充鈉元素：白糖和鹽中都含有大量鈉元素，飲用可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)元素。補(bǔ)充水分：鹽和糖混合水，主要成分是水，可以幫助身體補(bǔ)充流失的大量水分。維持電解質(zhì)：鹽和糖混合水可以形成糖鹽平衡液，可以有效的補(bǔ)充身體血容量的丟失，避...

手撕雞配料粉怎么做，茴香，胡椒粉，八角茴香各１００克，決明子皮，草果各５０克，丁香，４０克白豆蔻，橘皮３０克，混合均勻并在烤箱中烘烤（底部火１５０℃，表面火１７０℃）持續(xù)２０分鐘。當(dāng)香味散發(fā)出來時(shí)，將其放入粉碎機(jī)中制成粉末。...

鵝腸涮多久，15秒左右。15秒既不會(huì)讓鵝腸的營養(yǎng)流失，也不會(huì)破壞口感，還可以保證食物的熟食度。鵝腸，屬于禽類產(chǎn)品鵝的腸子，是火鍋中的優(yōu)質(zhì)食材，富含蛋白質(zhì)。...

雞汁豆腐腦鹵汁配方，材料：油、鹽、蔥花、香油、香菜、淀粉適量，胡椒粉２ｇ，雞湯５００ｍｌ。內(nèi)酯豆腐１盒，木耳２０ｇ，黃花菜２０ｇ。木耳和黃花菜切碎。內(nèi)酯豆腐大火蒸制３－５分鐘。爆香蔥花倒木耳和黃花菜翻炒，倒雞湯，加鹽、胡椒粉。煮８~１０分鐘...

蛇肉做法，取出蛇的內(nèi)臟后，將蛇切成長短一致的段，盛入碗中備用。鍋燒熱后下入五花肉，小火煸炒。五花肉變色、出油繼續(xù)小火煸炒。倒入姜片炒香，再倒入蛇段轉(zhuǎn)中火煸炒均勻，加入適量的鹽繼續(xù)煸炒，炒的過程中要多次淋入適量的水，以防蛇肉脫水和粘鍋。...

絲瓜可以隔夜吃嗎，可以。隔夜食用，需要充分加熱。絲瓜中含有豐富的水分、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分，新鮮烹飪的絲瓜，味道鮮美可口、營養(yǎng)價(jià)值高；隔夜后絲瓜的口感會(huì)變差，而且營養(yǎng)成分會(huì)大面積流失。...

炸糕怎么做?，食材：３００克小麥高筋面粉，３０克白砂糖，２０克黑芝麻。碗中加面粉熱水燙面，燙好后晾涼備用。碗中加面粉，白糖，黑芝麻拌勻。面中倒油，揉搓成長條，分成劑子后壓扁，團(tuán)成面皮，舀糖餡收口捏緊，用掌心按壓扁。鍋內(nèi)加油至３成熱，下餅胚炸...

怎樣曬西瓜黃豆醬，放在陽光下暴曬，每天早晨搬到室外曬制，晚上要移動(dòng)到室內(nèi)，曬制期間不能淋雨，十五天以后就能聞到醬香味，再過十幾天黃豆西瓜醬即可曬好。...

南瓜蒸糕的做法家常做法，南瓜去皮切片，放蒸鍋蓋上蓋子上氣蒸１０分鐘。取出放入碗中搗成南瓜泥。打入雞蛋加入酵母，融化后加白糖。少量多次加面粉，攪拌成面團(tuán)蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大。攪拌一下排氣，容器底部刷油，南瓜面團(tuán)平鋪蓋上蓋子二次發(fā)酵至兩倍大。...

炸雞塊怎么炸又酥又脆，食材：雞胸肉２塊、生抽、雞蛋2個(gè)、蠔油、淀粉、面包糠。雞胸肉去掉筋膜，將肉剁松切條。雞肉洗凈控水，放入碗中加生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉和淀粉拌勻，蓋上保鮮膜放冰箱腌制２個(gè)小時(shí)。腌好后，雞胸肉先粘裹淀粉，再裹雞蛋液，再放入...