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炒雞丁怎么做好吃又簡單，用料：雞腿、干辣椒、干花椒粒、老姜、大蒜、蔥白、白糖、香醋、料酒、淀粉、鹽、熟花生米、醬油。用刀背將雞腿肉拍松，去骨去皮切成小丁。用料酒、二分之一的淀粉、醬油、鹽碼味。碗內(nèi)加白糖、香醋、料酒、鹽、水淀粉調(diào)勻。將紅辣椒...

玉米烙最簡單做法，用料：玉米、糖珠、玉米淀粉、吉士粉、白糖、油。玉米煮熟剝粒，加入玉米淀粉、吉士粉，拌勻讓每一粒都粘上粉。鍋中倒油燒熱，倒入盆里備用，把玉米粒鋪平鍋底小火1分鐘。把熱油從中間倒入炸到玉米飄起，撈出瀝干油放入盤中撒上彩珠白糖即...

糊湯粉的做法，鯽魚洗凈，切花刀。水中加姜片、料酒燒開，放入鯽魚，全程大火熬煮，一直熬煮到鯽魚化成渣。將魚湯過濾出魚肉魚骨，將鯽魚湯燒開，依次加入鹽，胡椒粉，米粉。米粉煮十分鐘后，加水淀粉，加入少許鹽調(diào)味。鍋中水開后煮粉絲，撈起來加入糊湯中，...

彩色饅頭顏色用什么做，蔬菜汁或食用色素。饅頭的做法：用奶香玉米汁浸泡洗凈的玉米渣，當玉米汁放涼后加入酵母，放置１０分鐘。把高筋面粉和玉米粉混合，將玉米汁和玉米渣倒入面粉中，加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀態(tài)的面團。把面團放在室溫下發(fā)...

早餐有哪些，包子、饅頭、面包、稀飯、米粉等。早餐主要是以營養(yǎng)物質(zhì)為主，含有大量膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)和微量元素，吃完后可補充身體所需要營養(yǎng)物質(zhì)，補充一上午身體所需要熱量。...

葫蘆包子怎樣調(diào)餡，將葫蘆、胡蘿卜洗凈。胡蘿卜用開水灼一下剁碎。葫蘆去皮去瓤擦絲剁碎，蔥姜剁碎，放到一起。加入食用油攪拌，再放鹽、五香粉攪拌均勻即可。...

綠橄欖菜怎么炒好吃，主料：橄欖菜350克、花生油適量、食鹽適量、雞精適量、蒜3瓣、元貞糖適量。橄欖菜去掉老梗和老葉，浸泡洗凈瀝干切段。油鍋下拍碎蒜爆香。放入橄欖菜翻炒。加鹽、糖、雞精炒勻即可出鍋。...

香蕉片的做法，香蕉剝?nèi)ハ憬镀ぃ谐纱蠹s2毫米左右的薄片。將切好的香蕉片擺放在果干烘干網(wǎng)架上，將烘干架放入烘干機中。60度烘干10小時左右，烘干的香蕉片放在烤網(wǎng)上晾涼，放入密封罐中保存即可。...

奶酪怎么做，牛奶放入鍋中，小火加熱。將奶加熱到開始沸騰的狀態(tài)立即關(guān)火，放涼30秒后再重新加熱，重復(fù)3次。將檸檬汁分3次倒入牛奶中，并且不停地攪拌，然后靜置15分鐘。拿出一個新碗，將紗布鋪在碗里，將靜置好的牛奶倒入紗布中，包起紗布，用力擠壓。...

為什么要醒面，醒面就是將和好的面團靜置，等待面團中的水分與面粉顆粒充分融合，在此過程中，麩蛋白顆粒之間借由水分的作用會互相粘著在一起，從而形成網(wǎng)狀組織，這便是面筋。面筋是使面條的制作過程中更適于拉伸，彈性和延展性更好，最終的成品面條口感也將...

素合菜的家常做法步驟，準備姜片、蔥末、蒜片、芹菜段、香干條、胡蘿卜絲、綠豆芽。清水煮沸，加入芹菜、香干、綠豆芽焯水３０秒。鍋中倒入食用油，放入蔥、姜、蒜，大火爆香。倒入豆芽、胡蘿卜絲、芹菜、香干。加雞粉、鹽、十三香、生抽，翻炒均勻，盛出即可...

卡美羅怎么做，用料：糖30克、水10克、牛奶100克。湯勺里放入白砂糖，放入少量清水。開火燒到有焦糖色后停止加熱，加入小蘇打，迅速攪拌8-10秒。停止攪拌，等待焦糖變硬成型即可。...

秋葵簡易做法，食材：秋葵、蠔油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉。準備適量秋葵，用清水洗干凈。鍋中加適量清水燒開，加入一勺鹽，放入秋葵焯水１分鐘，撈出過涼水。焯過水的秋葵瀝干水分，斜切成１厘米左右的厚片。大蒜２瓣切成末。鍋中倒入少許油燒熱，下蒜末...

黃桃醬的做法，將黃桃掰成兩半去核，切小塊。放入榨汁機榨成汁。將黃桃汁放進鍋中，加糖熬煮50分鐘，加入鹽、檸檬汁，繼續(xù)熬煮。放涼后置于無菌容器中即可。...

鳳眼果煲湯加什么，豬骨。用料：鳳眼果、瑤柱、豬骨。豬骨切好焯水后備用。鳳眼果用的刀剝?nèi)ネ鈱佑矚ぃＡ魞?nèi)層黃色果皮及果實備用。將上述配料放入湯鍋，大火15分鐘后小火煲一個半小時。關(guān)火后根據(jù)個人口味加適量鹽即可食用。...

白筍瓜怎么炒好吃，用料：筍瓜1個、番茄1個、生抽1勺、鹽適量、雞精少許、大蒜2瓣。西葫蘆番茄去皮切丁、大蒜切片。熱鍋下油爆香大蒜后，放入番茄丁翻炒幾下。放西葫蘆、生抽、鹽翻炒一分鐘。西葫蘆出鍋前放點雞精翻炒幾下即可。...

沙肝怎么做好吃，豬沙肝用冷水泡一小時，洗凈撈出，切三角塊。蔥、紅辣椒切段，姜切絲。起油鍋爆香蔥段、姜絲、紅辣椒段，放入沙肝，加料酒翻炒。加入醬油、鹽、十三香，炒至表面變干，顏色變深即可出鍋。...

西蘭花可以混合哪些菜，豬肉、木耳、蝦仁、香菇、雞蛋等。準備材料：西蘭花、胡蘿卜、豬肉、油、鹽、料酒、玉米淀粉、水淀粉、蔥。胡蘿卜洗凈削皮切片。西蘭花切塊洗凈。豬肉切片，加入料酒淀粉抓勻。鍋內(nèi)熱油放鹽，倒入肉片滑炒至變色。倒入西蘭花胡蘿卜翻炒...

魚燉豆腐怎么燉才好吃，主料：白菜200克、鯽魚一條、豆腐150克、西紅柿50克、蔥段8克、姜絲5克、食用油5毫升、雞粉2克、胡椒粉2克、料酒5克、鹽2克。材料洗凈切好備用。油熱后下入蔥段。加入八角姜絲大火爆香。蔥姜爆香后加入500ml水。將...

鴨脖怎么掛汁保濕，鴨脖子處理干凈，放入冷水中煮沸逼出血沫，撈出切成段。豆瓣醬中加入3茶匙料酒拌勻。熱鍋涼油，放入花椒、青花椒、蔥姜、干辣椒、白芷、八角、香葉、小茴香、桂皮炒出香味。放入豆瓣醬，小火炒出醬香味。加入鴨脖子和沒過鴨脖子的水，加入...